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KOCHZEITEN
NAHRUNGSMITTEL
Wassermenge
Kochzeit
in Minuten
Koch-stufe
SUPPEN:
Reissuppe
Nach Geschmack
4-6 2
Knoblauchsuppe
Nach Geschmack
1-2 1
Julienne-Suppe
Nach Geschmack
3-5 2
Gemüsesuppe
Nach Geschmack
4-5 2
Fischsuppe
Nach Geschmack
3-4 2
Nudelsuppe
Nach Geschmack
3-5 1
TEIGWAREN:
Reis mit Huhn
2 Tassen auf
1 Tasse Reis
6-7 2
Paella 2 Tassen auf
(spanisches Reisgericht)
1 Tasse Reis
6-8 2
Spaghetti
Bedeckt
4-5 2
Gratinierte Makkaroni
Bedeckt
5-6 2
GEMÜSE:
Mangold
Bedeckt
6-7 2
Artischocken
Bedeckt
5-6 2
Porree
Bedeckt
3-5 2
Möhren
Bedeckt
5-6 2
Kohl
2 Tassen
4-5 2
Blumenkohl
2 Tassen
4-6 2
Spinat
Bedeckt
4 2
Pferdebohnen
Bedeckt
3-4 2
HÜLSENFRÜCHTE:
Erbsen
Bedeckt
20 2
Linsen
Bedeckt
15 2
KARTOFFELN:
Kartoffeln mit
grüner Soe
1 Liter auf 1 kg
5-7 2
Kartoffeln auf
riojanische Art
3/4 Liter auf 1 kg
5-7 2
FISCH:
Fischtopf mit
Thunfisch
Nach Geschmack
10 2
Kalmar
2 Tassen
10 2
Tintenfisch
Bedeckt
30 2
Forelle
1 Tasse
30 1
Gedämpfte Muscheln
1/2 Liter
20 1
FLEISCH:
Klopse
2 Tassen
10-12 2
Braten
Bedeckt
20-22 2
Nierchen in Sherrysoe
2 Sherrygläser voll
5-6 2
Lende vom Ochsen
1 Tasse auf 1,5 kg
15-17 2
Kutteln
Bedeckt
25-35 2
Lamm
1/2 Liter auf 1 kg
10-12 2
Kaninchen
1/2 Liter
10-12 2
Wachteln in Soe
1 Tasse
5-10 2
Huhn in Sherrysoe
1 Tasse
8-9 2
Huhn
Bedeckt
15-20 2
DESSERTS:
Milchreis
2 Tassen Milch auf
1 Tasse Reis
6 1
Kompott
2 Tassen
7-8 1
Pudding
1/2 Liter Milch
4-5 1
verloren geht. Die Kochzeiten hängen
auch von der Stärke und der Qualität der
Lebensmittel ab.
• Den Fisch gründlich säubern und mit ein
wenig Zitronensaft beträufeln. Gleich nach
dem Kochen salzen.
GARANTIEGEBER:
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