Fakir FRYWELL - Руководство По Жарке

FRYWELL
RU
44
Руководство по жарке
• Время жарки, указанное в этой таблице, приведено в информативных целях и
должно регулироваться в зависимости от вида продукта, который будет
жариться.
Продукт
Креветки
Лук
Грибы
Филе рыбы
Рыбное филе в кляре
Рыбные котлеты
Кусочки мяса
Бифштекс
Курица
Жареный картофель, тонкий
Жареный картофель, толстый
Температура
масла
130
140
140
150
150
150
170
170
180
190
190
Вес (в
граммах)
300
200
250
350
350
350
350
350
500
600
700
Примерное время
приготовления
(в минутах)
3~5
3~4
6~8
5~6
6~8
6~8
7~10
7~10
7~10
8~10
10~12