- 11 - Lingua Italiana
C234606300.fmIDM
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ PASTA FRESCA
G) Selettore: serve per attivare la ventilazione forzata nella zona di estrusione.
H) Interruttore: serve per attivare e disattivare il coltello elettrico.
L)Regolatore: serve per regolare la velocità di taglio del coltello elettrico.
M) Spia luminosa: accesa segnala che l'apparecchiatura è alimentata elettricamente.
CAMBIO TRAFILA DI ESTRUSIONE
1-Svitare la ghiera (N).
2-Sostituire la trafila di estrusione (P) con
quella adatta la tipo di lavorazione da
effettuare.
3-Riavvitare la ghiera (N).
CONSIGLI PER L'USO
1-Montare gli utensili adatti alla lavorazione da eseguire.
2-Inserire un recipiente di capienza adeguata sotto alla trafila di estrusione.
3-Sollevare la protezione della vasca.
I prodotti alimentari da impastare devono essere nelle proporzioni di 2/3 per quelli
solidi e di 1/3 per quelli liquidi.
4-Introdurre 1/3 dei prodotti alimentari solidi, poi 1/3 di quelli liquidi.
5-Richiudere la protezione della vasca.
6-Agire sul selettore (C) o sul pulsante (E) per attivare il ciclo di impastatura dei prodotti
alimentari.
7-Aggiungere lentamente la rimanenza dei prodotti solidi nelle prime fasi di impastatu-
ra.
8-Alla fine del tempo di impastatura, agire sul selettore (C) o sul pulsante (F) per attiva-
re il ciclo di estrusione dei prodotti alimentari.
9-Premere il pulsante (B) per arrestare il funzionamento dell'apparecchiatura a fine la-
voro.
Se l'apparecchiatura è al primo uso, prima di attivare il funzionamento togliere
l'eventuale pellicola protettiva di rivestimento ed effettuare una pulizia accurata in
modo da eliminare gli eventuali residui del materiale di costruzione.
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