Parte # 4523104 Rev 3 (03/04/10) Página 41
La regla básica para determinar la temperatura de cocción es
reducir la temperatura de ajuste en aproximadamente
80°F, (28°C), de aquella que usaría en un horno convencional.
El producto debería ser controlado en un punto a mitad del
tiempo requerido en un horno convencional.
Encendido
1. Baje el panel de protección delantero debajo de la puerta
de horno.
2. Pulse y mantenga pulsada la perilla de la válvula del
termostato de control (gura 1) y gírela en sentido
contrario al de las agujas del reloj a la posición de
encendido “ ”.
3. Mientras mantiene la perilla totalmente presionada,
oprima el botón encendedor rojo y cerciórese de que la
llama piloto se encienda.
4. Cuando el piloto quede encendido, siga presionando
totalmente la perilla de la válvula durante 10 segundos,
y luego libérela. Si el piloto se apagase, espere cinco (5)
minutos, y luego repita los pasos 2 al 4.
Inicio
1. Ajuste el interruptor de encendido a la posición “COOK”
(cocinar).
2. Gire el termostato al ajuste deseado.
Cool down
1. Turn the oven valve knob to the “ ” position this will
prevent the main oven burner from cycling on. (gure 1).
2. Turn the thermostat to its lower setting.
3. Open the oven door.
4. Set the power switch to the “COOL DOWN” position.
5. Once the oven has cooled turn the power switch to o
and close the oven door.
Apagado
1 Si se requiere apagar el piloto, aoje el tornillo prisionero
en la perilla y saque la perilla externa del termostato de
temperatura halándola con cuidado. Luego presione
el botón de control interior (gura 2) y déle vuelta a la
posición . El sistema se desacoplará en 60 segundos.
2. El interruptor de encendido debería estar en la posición
apagada (“OFF”).
Sugerencias De Operación
El motor en su horno de convección de estufa no requiere
mantenimiento ya que está construido con cojinetes
de bolas sellados autolubricantes. Está diseñado para
proporcionar un servicio duradero cuando se trata con
el cuidado normal. Le sugerimos seguir las siguientes
sugerencias para el cuidado de su motor.
A. Cuando el motor está funcionando, el mismo se enfría
internamente por el aire que entra por la parte de atrás
de la carcasa del motor, siempre y cuando se haya dejado
una separación apropiada.
B. Ya que la rueda de soplador está en la cavidad de horno,
la misma está a la misma temperatura que el horno. Si
el motor es parado mientras el horno está caliente, el
calor de la rueda del soplador es conducido por el eje a la
armadura del motor. Esta acción podría acortar la vida de
motor.
C. Recomendamos que al nal del período de horneado
o asado, cuando el horno no estará operando durante
cierto período del tiempo o antes de apagarlo
completamente, que las puertas queden abiertas y que
,mediante el uso de la posición de enfriamiento en el
interruptor del ventilador, el ventilador siga funcionando
durante al menos 20 minutos. El ventilador (“FAN” nunca
deberá ser apagado cuando el horno esté caliente
(“HOT”).
Secciones De Planchas De Calor Uniforme
(“Hot Tops”)
1 Levante o quite la(s) sección(es) de platos de plancha de
calor uniforme (“hot tops”). Cada quemador tiene a un
piloto ubicado a la izquierda delantera del quemador.
2 Encienda los pilotos. El quemador piloto deberá ser
ajustado para asegurar un encendido rápido del
quemador.
3. Abra la válvula del quemador. Una llama azul aguda
deberá tener una altura de aproximadamente 1/4 de
pulgada (6 mm).
4. Vuelva a colocar las secciones de plancha de calor
uniforme (“hot tops”).
OPERACIÓN (continuación)
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