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ab. Der Wasserfilter des Gerätes entfernt die meisten unerwünschten Bestand-
teile des Wassers, die dem Kaffee eventuell einen schlechten Geschmack verlei-
hen könnten.
• Lassen Sie das Wasser nicht über längere Zeit im Wassertank stehen. Leeren
Sie den Wassertank am besten jeden Abend aus und füllen Sie ihn morgens mit
frischem, kaltem Leitungswasser.
• Leeren Sie den Wassertank aber auf jeden Fall, wenn Sie das Gerät länger als
5 Tage nicht benutzen wollen. Sie vermeiden damit übermäßige Kalkablage-
rungen und Algenbildung. Außerdem verursacht abgestandenes Wasser einen
schalen Geschmack des Kaffees.
TIPPS FÜR EIN PERFEKTES EXTRAKTIONSERGEBNIS
• Der Geschmack des Kaffees hängt nicht nur von der Sorte, Frische, Mahlgrad, Füll-
menge im Siebeinsatz und Lagerung des Kaffeepulvers oder Wasserqualität ab.
Der Anpressdruck beim Füllen des Siebeinsatzes beeinflusst die Extraktionszeit und
damit den Geschmack und die Konsistenz Ihres Kaffees ebenso entscheidend.
• Die Extraktionszeit ist einer der wichtigsten Faktoren für den Geschmack des Kaf-
fees und wird besonders durch Menge, Anpressdruck und Mahlgrad bestimmt
(siehe unten: ‚Hinweise zur Extraktionszeit‘).
• Wenn Sie mit Ihrem Kaffee nicht zufrieden sind, dann verändern Sie möglichst
immer nur einen der genannten Faktoren und brühen Sie dann einen Espresso.
Prüfen Sie, ob Sie sich Ihrem Ziel genähert haben. So können Sie Ihren indivi-
duell bevorzugten Geschmack Schritt für Schritt erreichen.
• Wärmen Sie die Tassen und den Siebträger vor der Zubereitung vor, damit der
Espresso die richtige Temperatur behält. Sie können die Tassen und Gläser zum
Warmhalten auf die Warmhalteplatte oben auf dem Gerät stellen.
• Verwenden Sie nur hitzefeste Gefäße (Beispiel: Tassen, Gläser und Becher), die
nicht schmelzen oder platzen.
HINWEISE ZUR EXTRAKTIONSZEIT
Extraktionsart Mahlgrad Die ersten Tropfen Gesamte
Extraktionsdauer
Überextrahiert (bitter) zu fein nach über 12 Sekunden über 40 Sekunden
Ausgewogen optimal zwischen 8 und 12 Sekunden zwischen 25 und 35 Sekunden
Unterextrahiert (fad, wässrig, sauer) zu grob weniger als 8 Sekunden weniger als 20 Sekunden
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