GSW SYSTEM CLASSIC - Cuisson Bio; Ouvrir Lautocuiseur

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Avertissement : Lorsque la quantité de
vapeur qui s’échappe est au plus faible, les
aliments cuisent avec une consommation
d’énergie et une durée optimales.
6.3 Cuisson bio
La cuisson bio est le mode de cuisson le plus
respectueux des aliments, spécialement pour les
légumes. Dans ce mode de cuisson, les aliments
n‘entrent en contact qu’avec la vapeur et à peine
avec l’eau. Ceci leur permet de conserver leurs
sels minéraux, leurs vitamines et leurs autres
substances nutritives importantes.
Les légumes cuits à la cuisson bio ont un goût
bien plus prononcé que ceux cuits à l’eau.
1. Versez au moins 0,25 l d'eau.
2. Placez le trépied14 dans la cuve12.
3. Mettez les aliments à cuire dans le panier à
étuver13.
4. Posez le panier à étuver13 sur le
trépied14.
5. Procédez comme expliqué au point
« 6.2 Cuisson des aliments », à la page 39.
6.4 Ouvrir l’autocuiseur
Mise en garde !
- Lorsque la soupape de sécurité
rouge4 est encore en haut,
l’autocuiseur est sous pression et
vous ne pouvez pas ouvrir le
couvercle. Vous ne devez en aucun
cas essayer d’ouvrir le couvercle
avec force. Sinon, la décharge
soudaine de pression pourrait vous
bruler. L’autocuiseur peut être ouvert
seulement lorsque la soupape de
sécurité rouge4 s’est abaissée.
- De la vapeur peut s’échapper de
l’ouverture de vapeur 5. Pendant
l’utilisation, ne jamais orienter
l’ouverture de vapeur 5 sur soi ou
sur un endroit ou quelqu’un pourrait
passer.
- Si vous déréglez le régulateur de
pression 6, un jet de vapeur important
peut s’échapper de l’ouverture de
vapeur 5. Pour cette raison, touchez
le régulateur de pression 6
uniquement au niveau de la surface
canelée 7.
Attention ! Ne plongez jamais la cuve
complètement dans l’eau, car cela pourrait
endommager la cuve et les aliments.
Avertissement : La soupape de sécurité
empêche d’ouvrir le couvercle tant que de la
pression se trouve dans la cuve. L’autocuiseur ne
peut être ouvert seulement après que la soupape
de sécurité rouge 4 soit descendue en position
basse.
Il existent deux possibilités pour laisser refroidir
l’autocuiseur et l’ouvrir.
Méthode 1 : Échappement de vapeur
Avec cette méthode, on laisse échapper la
vapeur pour abaisser la pression dans
l’autocuiseur suffisamment pour pouvoir ouvrir le
couvercle.
DKT GSW System Classic DE-GB-FR Set Seite 40 Mittwoch, 16. Mai 2018 2:45 14