Hobart 2912 - Page 24

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© HOBART CORPORATION, 1998
Installation, utilisation et entretien du
MODELE DE TRANCHEUR 2912
CONSERVER CES CONSIGNES
GENERALITES
Le modèle de trancheur 2912 est équipé d’un moteur électrique de 0,37 kW (0,5 cv) et est disponible
en monophasé. Le trancheur 2912 est également doté d’une lame Hobart exclusive, en acier
inoxydable plein moulé et à contour Stay-Sharp. Le modèle 2912 est conçu pour couper la viande
et le fromage, mais il peut également trancher des légumes comme les tomates, les oignons, etc.
Le trancheur 2912 fonctionne en mode automatique avec six vitesses réglables. Les autres
caractéristiques du trancheur sont :
Le dispositif Power Interrupt : oblige à redémarrer manuellement le trancheur après une coupure
de courant.
Le verrouillage du plateau de réglage d’épaisseur et du chariot : empêche le retrait du chariot
tant que celui-ci n’est pas en position de REPOS (avancé au maximum) et que le plateau n’est pas
FERME. Lorsque le chariot est incliné horizontalement, le trancheur se met HORS TENSION s’il
ne l’était pas déjà. Dès lors que le chariot est incliné horizontalement ou démonté, le trancheur ne
peut plus être démarré, et le plateau de réglage d’épaisseur ne peut pas être ouvert tant que le
chariot n’est pas revenu en position de travail normale.
L’option HomeStart : oblige le chariot à être en position de REPOS avant de pouvoir redémarrer
le trancheur.
L’option AutoShutoff : met le trancheur hors tension si celui-ci ne détecte aucune course complète
du chariot dans un laps de temps de 10 secondes.
INSTALLATION
DEBALLAGE
Immédiatement après avoir déballé le trancheur, il convient de vérifier que le matériel n’a pas été
endommagé durant le transport. Si tel est le cas, conserver l’emballage et contacter le transporteur
dans les 15 jours après la livraison.
Avant d’installer le trancheur, un test de l’installation électrique s’impose pour vérifier qu’elle
concorde avec les spécifications inscrites sur la plaque de l’appareil, située sur le côté droit de la
base du trancheur.
EMPLACEMENT
Placer le trancheur sur un comptoir ou une table adaptés. Laisser suffisamment de place autour
de l’appareil pour ne pas entraver les mouvements de va-et-vient du chariot.
ELECTRICITE
ATTENTION : LES RACCORDS ELECTRIQUES ET DE MISE A LA TERRE DOIVENT ETRE
CONFORMES AUX EXIGENCES DU CODE ELECTRIQUE EN VIGUEUR.
ATTENTION : CE TRANCHEUR EST EQUIPE D’UN CORDON DE RACCORDEMENT A TROIS
FILS SUR LEQUEL PEUT ETRE IMMEDIATEMENT AJOUTEE UNE FICHE AVEC PRISE DE
TERRE. LA FICHE AINSI QUE SON RECEPTACLE DOIVENT ETRE CORRECTEMENT MIS A LA
TERRE. FAIRE APPEL A UN ELECTRICIEN. PREVOIR UNE PROTECTION ADEQUATE AVEC
FUSIBLE OU DISJONCTEUR.
CARACTERISTIQUES ELECTRIQUES
Modèle Volts / Hertz / Phase Ampérage
230 / 50 / 1 * 3
2912
110-120 / 60 / 1 ** 6
* ML-104838 uniquement disponible avec la base du trancheur en fonte d’aluminium peinte.
** ML-134137 uniquement disponible avec la base du trancheur en fonte d’aluminium polie.