IKEA CIRKULERA - Recommandations de Cuisson

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RECOMMANDATIONS DE CUISSON
RECOMMANDATIONS DE CUISSON
Batteries de cuisine
Le matériau des batteries de cuisine affecte la façon dont il transfère la chaleur de la casserole aux
aliments de manière uniforme et rapide.
Matériau Attributs Recommandation
Batterie de cuisine en
métal lustré
Les batteries de cuisine
brillantes, en aluminium
et sans revêtement sont les
meilleures pour un chauffage
uniforme. Elles conviennent à
tous les produits de boulangerie.
Les températures et les durées de cuisson
recommandées sont basées sur des
batteries de cuisine en métal brillant.
Batterie de cuisine en
métal foncé
Les batteries de cuisine foncées
sont plus chaudes que les
batteries de cuisine brillantes.
Réduisez la température de cuisson de
13 à 14 °C (25 °F) lorsque vous utilisez
des batteries de cuisine foncées.
Batterie de cuisine en verre Les batteries de cuisine en
verre sont plus chaudes que les
batteries de cuisine brillantes.
Le verre est pratique, car la
même batterie de cuisine peut
être utilisée pour cuisiner, servir
et ranger les aliments.
Réduisez la température de cuisson de
13 à 14 °C (25 °F) lorsque vous utilisez
des batteries de cuisine en verre.
Batterie de cuisine isolées
Les batteries de cuisine isolées
sont plus froides que les batteries
de cuisine brillantes.
Les batteries de cuisine isolées
sont conçues pour la cuisson
dans les fours à gaz.
Réduisez la température de cuisson de
13 à 14 °C (25 °F) lorsque vous utilisez
des batteries de cuisine en verre.