13
• Przeznaczeniem zamrażarki jest przechowywanie głęboko zamrożonej lub zamrożonej żywności przez
długi czas oraz produkcja kostek lodu.
• Nie należy wkładać świeżej i ciepłej żywności na półkach drzwiczek zamrażarki w celu ich
zamrożenia. Używać tylko dla przechowywania zamrożonej już żywności. Nienależywkładaćświeżej
i ciepłej oraz zamrożonej żywności obok siebie, Żywność o wyższej temperaturze może rozmrozić
produktyjużzamrożone.
• Aby zapewnić optymalne działanie urządzenia w celu osiągnięcia maksymalnej wydajności
zamrażania, w lodówce należy ustawić temperaturę 4-5 i utrzymywać ją przez 24 godziny przed
umieszczeniemw zamrażalnikuświeżychartykułówspożywczych.
• Poumieszczeniewzamrażalnikuświeżychartykułówspożywczychzalecasięustawienietemperatury
na poziomie 4-5 i utrzymywanie jej przez 24 godziny, co zazwyczaj jest wystarczające. W razie
koniecznościpoupływie24godzinmożnazmienićtoustawienie.
• Wczasiezamrażaniaświeżejżywności(tj.mięso,rybyimięsomielone)należydzielićjąnaporcje,
którebędązużywanenajedenraz.
• Przechowywanieżywnościzamrożonej:należyzawsześciśleprzestrzegaćinstrukcjiumieszczonych
naopakowaniachmrożonejżywnościijeżeliniepodanonanichżadnych informacji,to nie należy
przechowywaćtakiejżywnościdłużejniż3miesiąceoddatyzakupu.
• Przy kupowaniu mrożonej żywności należy zawsze upewnić się, że została ona zamrożona do
odpowiedniejtemperaturyorazżeopakowaniejestnienaruszone.
• Mrożoną żywność należy transportować w odpowiednich pojemnikach, dla utrzymania jakości
żywnościipowinnaonawrócićdoobszarumrożeniachłodziarkitakszybko,jaktylkotomożliwe.
• Jeżeliopakowanieżywnościmrożonejwykazujeoznakizawilgocenialubnienormalnegospęcznienia,
to oznacza, że najprawdopodobniej była ona przechowywana w nieodpowiedniej temperaturze i
zawartośćopakowaniazepsułasię.
• Okres przechowywania dla żywności mrożonej zależy od temperatury pomieszczenia, nastawy
termostatu, jak często otwierane są drzwiczki, typu żywności oraz czasu wymaganego dla
przetransportowania wyrobu ze sklepu do Waszego domu. Zawsze należy przestrzegać instrukcji
wydrukowanych na opakowaniu i nigdy nie wolno przekraczać długości maksymalnego okresu
przechowywania,podanegonaopakowaniu.
• Półkęszybkiegomrożenianależyczęściejwykorzystywaćdomrożeniawyrobówprzygotowanych w
domu (oraz żywności, którą chcemy zamrozić), ze względu na większą moc mrożenia przedziału
zamrażarki.Półkiszybkiego mrożeniaznajdują sięwśrodkowychszufladachprzedziałuzamrażarki
(patrzstrona16).
WAŻNA INFORMACJA:
• Zamrożone pożywienie, a potem rozmrożone, powinno być przygotowane jak świeże produkty
spożywcze.jesliniesąoneugotowaneporozmrożeniu,absolutniemożnaichzamrażaćponownie.
• Smakniektórychprzyprawznajdującychsięwugotowanymjedzeniu(anyż,bazylia,rzeżucha,ocet,
rożneprzyprawy,imbir,czosnek,cebula,musztarda,tymianek,majeranek,czarnypieprz)zmienia sięi
nabierają mocnego smaku, gdy są przechowywane przez długi okres. Dlatego do zamrożonego
jedzenianależydodaćniewielkąilośćprzyprawlubpożądanąprzyprawęnależydodaćporozmrożeniu
żywności.
• Okres przechowywania żywności zależy od użytego oleju. Odpowiednimi olejami są margaryna,
tłuszcz cielęcy, oliwa z oliwek i masło oraz nieodpowiednie oleje to olej arachidowy i tłuszcz
wieprzowy.
• Pożywieniewpłynnejformiepowinnybyćmrożone wewplastikowychkubeczkachainnejedzenie
powinnobyćmrożonewplastikowychfoliachlubworeczkach.
Przedział zamrażarki
To Next Page
Loading...
