73
М’ЯСО ТА РИБА ПІДГОТОВКА
МАКСИМАЛЬНИЙ
ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ
(МІСЯЦІ)
Біфштекс
Загорнутиуплівку 6-8
Баранина
Загорнутиуплівку 6-8
Телятина для смаження
Загорнутиуплівку 6-8
Нарізана кубиками
телятина
Нарізатиневеликимишматками 6-8
Нарізана кубиками
баранина
Нарізатишматками 4-8
М’ясний фарш
Упакуватибезвикористання
прянощів
1-3
Субпродукти (шматки)
Нарізатишматками 1-3
Копчена ковбаса/салямі
Упакувати,навітьзанаявності
оболонкизплівки
—
Курка та індичка
Загорнутиуплівку 4-6
Гуска та качка
Загорнутиуплівку 4-6
Оленина, кріль, дикий
кабан
Розфасуватинапорції2,5кг,без
кісток
6-8
Прісноводна риба (форель,
короп, щука, сом)
Вимитиівисушитипісля
вичинкитавидаленнялуски;
запотребивідрізатихвістта
голову
2
Нежирна риба (морський
окунь, палтус, камбала)
4
Жирна риба (тунець,
макрель, луфар, анчоус)
2-4
Молюски, ракоподібні
Почиститиірозфасуватиу
пакети
4-6
Ікра
Увласнійупаковці,
алюмінієвомучипластиковому
контейнері
2-3
Равлики
Усолонійводівалюмінієвому
чипластиковомуконтейнері
3
ПРИМІТКА:
Заморожене м’ясо після розморожування слід готувати так само, як свіже м’ясо. Якщо м’ясо не
приготуватипіслярозморожування,йогонівякомуразінеможназаморожуватиповторно.
To Next Page
Loading...
