CZ
117
Důležitá poznámka:
• Zmrazené potraviny lze po rozmrazení vařit stejně jako čerstvé potraviny. Nedojde-
li k jejich uvaření pro rozmrazení, nesmí být NIKDY znovu zmrazeny.
• Chuť některých druhů koření ve vařených pokrmech (anýz, bazalka, petrželka,
vinnýocet, zázvor, česnek, hořčice, tymián, pepř, majoránka, atd.) se mění a při
dlouhodobémskladování zesílí. Proto musí být do zmražených potravin přidáno
malé množství kořenínebo je koření možné přidat až po rozmrazení.
• Délka skladování závisí na použitém oleji. Vhodné oleje jsou margarín, telecí lůj,
olivovýolej, máslo a nevhodný je arašídový olej a vepřové sádlo.
• Potraviny v kapalné formě musí být zmrazeny v plastových nádobách, jiné
potravinymusí být zmrazené v plastových fóliích nebo sáčcích.
Některé návrhy na umístění a skladování potravin v chladničce jsou uvedeny na stranách 92,
93 a 94.
Ryby i mięso Przygotowanie
Okres przechowywania
(w miesiącach)
Steak
Zabaleno ve fólii 6–10
Jehněčí maso
Zabaleno ve fólii 6–8
Telecí pečeně
Zabaleno ve fólii 6–10
Telecí kostky
Na malé kousky 6–10
Jehněčí kostky
Na kousky 4–8
Mleté maso
V balíčcích, bez koření 1–3
To Next Page
Loading...
Need help?
General
