KitchenAid KOSC104FSS - Page 38

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Recette Fonction Préchauffage
Gradin (à
partir du bas)
Température
°F (°C)
Durée (en
minutes)**
Accessoires
Vol-au-vent/
biscuits
salés
feuilletés
Conventionnelle - 3 375° à 400°F
(190° à 200°C)
20-30 Plateau d’égouttement/
plaque de cuisson
Air pulsé - 1 et 4 350° à 375°F
(180° à 190°C)
20-40 Gradin 4 : Plaque de four sur
grille de four
Gradin 1 : Plateau
d’égouttement/plaque de
cuisson
Air pulsé - 1, 3 et 5 350° à 375°F
(180° à 190°C)
20-40 Gradin 5 : Plaque de four sur
grille de four
Gradin 3 : Plaque de four
sur grille de four/plaque de
cuisson
Gradin 1 : Plateau
d’égouttement
Lasagnes/
pâtes
au four/
cannelloni/
flans
Conventionnelle - 3 375° à 375°F
(190° à 200°C)
45-65 Plaque de four sur grille de
four/plaque de cuisson
Agneau/
veau/
boeuf/porc
2,2 lb (1 kg)
Conventional - 3 375° à 400°F
(190° à 200°C)
80-110 Plateau d’égouttement ou
plaque de four sur grille de
four
Poulet/
lapin/
canard
2,2 lb (1 kg)
Conventionnelle - 3 400° à 450° F
(200° à 230° C)
50-100 Plateau d’égouttement ou
plaque de four sur grille de
four
Dinde/oie
6,6 lb (3 kg)
Conventionnelle - 2 375° à 400° F
(190° à 200° C)
80-130 Plateau d’égouttement ou
plaque de four sur grille de
four
Poisson
cuit au four/
en papillote
(darnes, en
entier)
Conventionnelle - 3 350° à 375°F
(180° à 200°C)
40-60 Plateau d’égouttement ou
plaque de four sur grille de
four
Légumes
farcis
(tomates,
courgettes,
aubergines)
Cuisson au four
traditionnelle
-
2 350° à 375°F
(180° à 200°C)
50-60 Plaque de four sur grille de
four
Rôtie
Cuisson au gril
-
5 Élevée 3-6 Grille du four
Darnes/
filets de
poisson
Cuisson au gril
-
4 Moyenne 20-30 Gradin 4 : Plaque de four
(tourner l’aliment à mi-
cuisson)
Gradin 3 : Plateau
d’égouttement avec de l’eau
Saucisses/
kebabs/
côtelettes/
hamburgers
Cuisson au gril
-
5 Moyenne-
élevée
15-30 Gradin 5 : Plaque de four
(tourner l’aliment à mi-
cuisson)
Gradin 4 : Plateau
d’égouttement avec de l’eau
Poulet rôti
2,2 à 2,9 lb
(1 à 1,3 kg)
Turbogril
-
2 Moyenne 55-70 Gradin 2 : Grille de four
(tourner l’aliment à mi-
cuisson si nécessaire)
Gradin 1 : Plateau
d’égouttement avec de l’eau
Poulet rôti
2,2 à 2,9 lb
(1 à 1,3 kg)
Turbogril
-
2 Élevée 60-80 Gradin 2 : Tournebroche
Gradin 1 : Plateau
d’égouttement avec de l’eau
Rôti de
boeuf,
saignant -
2,2 lb (1 kg)
Turbogril
-
3 Moyenne 35-50 Plaque de four sur grille de
four (tourner l’aliment aux
deux tiers de la cuisson si
nécessaire)