Klarstein ESPRESSIONATA EVO - Page 93

93
IT
4. Lasciare fuoriuscire il vapore, in modo da eliminare l'acqua residua nel tubo e
chiudere la manopola girandola in senso orario quando non esce più acqua
dal tubo.
5. Immergere la parte superiore del tubo del vapore no a 1/3 nel latte e ruotare
la manopola su "MAX". Muovere l'estremità superiore del tubo del vapore
lentamente, no a quando si trova appena sotto la supercie del latte, ma non
oltre. Si sente un rumore gorgogliante e il latte nel bricco forma un vortice,
incorporando lentamente l'aria.
6. Una volta preparata una quantità suciente di schiuma, immergere il tubo del
vapore nel latte e lasciare salire la temperatura no a circa 66 °C. La procedura
è ora conclusa. Interrompere l'erogazione di vapore ruotando la manopola in
senso orario e premendo contemporaneamente il tasto "Vapore".
7. Versare il caè nella tazza e coprirlo con la schiuma di latte. Il cappuccino è
pronto. In base alle preferenze, aggiungere zucchero o cacao in polvere.
Nota: l'ugello del vapore non deve trovarsi sopra la supercie del latte,
altrimenti potrebbero risultare spruzzi di latte bollente a causa di un eccessivo
riscaldamento.
Consigli per preparare il cappuccino:
• Se la schiuma di latte presenta delle bolle d'aria, picchiettare sul bricco per
eliminare quelle più grandi. Ondeggiare il bricco in orizzontale per mescolare
completamente il latte e la schiuma.
• Per fare più di un cappuccino, preparare prima tutti i caè e poi la schiuma.
• Per fare altri caè dopo aver preparato la schiuma di latte, lasciare rareddare
la caldaia, altrimenti si brucia il caè.
Nota: si consiglia di lasciare rareddare la macchina del caè per almeno 10 mi-
nuti dopo l'erogazione del vapore prima di tornare a utilizzarla. In alternativa, è
possibile rareddarla manualmente con l'acqua della pompa. In caso contrario
il caè potrebbe avere un gusto "bruciato".
Rareddamento manuale della macchina del caè con l'acqua della pompa
• Se la macchina del caè si trova in stato di allarme a causa del
surriscaldamento, le spie di controllo "On/O", "Una tazza" e "Due tazze"
lampeggiano contemporaneamente. Ruotare la manopola del vapore in
senso antiorario e premere il tasto "Una tazza" (3) o "Due tazze" (8) per avviare
la macchina del caè. Dal tubo del vapore esce acqua bollente. Quando il
termometro mostra una temperatura tra 80 e 120 °C (posizione dell'icona del
caè), il dispositivo è nuovamente pronto alla preparazione di caè.