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1. Ecrasez ou broyez les framboises dans un robot. Passez la préparation à travers
un tamis pour en extraire tous les petits grains. Vous pouvez également passer les
framboises à la centrifugeuse si vous en possédez une.
2. Incorporez le sucre et le yaourt à la purée de fruits.
3. Mettez en marche votre glacier. Versez la préparation par
l’ouverture. Laissez tourner jusqu’à la consistance désirée,
entre 20 et 30 minutes.
4. Servez la glace aussitôt ou versez-la dans un récipient pour la
conserver au congélateur.
Astuce : Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les
framboises par des fraises, des cerises, des pêches, …
1. Dans une casserole, versez la crème et le sucre. Fendez la gousse de vanille dans la
longueur et grattez les graines dans le mélange à l’aide de la pointe d’un couteau.
Ajoutez la gousse et faites doucement réchauffer, en remuant sans arrêt, jusqu’à
dissolution du sucre.
2. Laissez refroidir entre 2 et 3 heures au réfrigérateur.
3. Ajoutez le yaourt et mélangez.
4. Mettez en marche votre glacier. Versez la
préparation par l’ouverture. Laissez tourner jusqu’à
la consistance désirée, entre 20 et 30 minutes.
5. Servez la glace aussitôt ou versez-la dans un
récipient pour la conserver au congélateur.
N’hésitez pas à consulter et partager des recettes
sur www.magimix.fr/recettes
Glace au yaourt et à la framboise
Glace à la vanille à base de yaourt
Préparation : 15 min
Préparation : 15 min Repos : 2 à 3 heures au réfrigérateur
250 g de framboises
300 ml de yaourt nature (froid)
100 g de sucre en poudre
300 ml de crème fleurette
100 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
300 ml de yaourt nature
≈ 15 boules≈ 15 boules
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