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• Le réglage de température maximal est de 135 °C (275 °F).
• Ne PAS déplacer l’appareil sur des surfaces inégales.
• La poignée arrière ne doit PAS être utilisée pour soulever l’appareil.
• Le chargeur à copeaux de bois et le bac à copeaux de bois DOIVENT être en place lors de l’utilisation du
fumoir. Cela minimise les risques d’une poussée de fl amme.
• Il est impératif de placer des copeaux de bois dans le fumoir afi n de produire de la fumée et d’imprégner
les aliments d’un arôme fumé.
• Vérifi ez souvent le bac à graisse pendant la cuisson. Videz-le avant qu’il devienne plein. Le bac à graisse
peut devoir être vidé périodiquement durant la cuisson.
• N’ouvrez pas la porte du fumoir, sauf si cela est nécessaire. L’ouverture de la porte du fumoir permet
à la chaleur de s’échapper et peut causer une poussée de fl amme. Fermez la porte pour restabiliser la
température et arrêter la poussée de fl amme.
• Ne laissez pas de cendres dans le bac à copeaux de bois. Une fois que les cendres sont froides, videz le
bac. Le bac doit être nettoyé avant et après chaque utilisation pour éviter l’accumulation de cendres.
• Le verre de la porte est trempé et ne cassera pas lors d’une utilisation normale.
• Cet appareil est un fumoir. Une grande quantité de fumée sera produite lors de l’utilisation des copeaux
de bois. De la fumée s’échappera par les joints et noircira l’intérieur du fumoir. C’est normal. Pour
minimiser la perte de fumée autour de la porte, le loquet de porte peut être ajusté afi n de serrer
davantage la porte contre le bâti du fumoir.
• Utilisez un liquide à vaisselle doux pour nettoyer les supports des grilles, les grilles de fumage, la cuvette
d’eau et le plateau ramasse-gouttes. Rincez et séchez complètement.
• Nettoyez fréquemment le bac à copeaux de bois et le chargeur à copeaux de bois afi n de retirer toute
accumulation de cendres, de résidus et de poussière.
RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS CONCERNANT L’UTILISATION DU FUMOIR
Pour ajuster le loquet de porte, desserrez l’écrou hexagonal sur le loquet. Pour serrer, tourner le crochet
dans le sens des aiguilles d’une montre, de la façon illustrée. Fixez l’écrou hexagonal solidement contre le
loquet de porte.
L’ouverture de la porte du fumoir pendant la cuisson pourrait prolonger la cuisson en raison de la perte de
chaleur.
Lorsque la température extérieure est inférieure à 18 °C (65 °F) ou que l’altitude est supérieure à 1 000
mètres (3 500 pi), un temps de cuisson supplémentaire peut être requis. Afi n de s’assurer que la viande
est complètement cuite, utilisez un thermomètre à viande pour mesurer la température interne.
VEILLEZ À TOUJOURS VOUS ASSURER QUE L’APPAREIL EST
DÉBRANCHÉ ET FROID AU TOUCHER
AVANT DE LE NETTOYER ET DE LE REMISER.
COMMENT NETTOYER LE FUMOIR
• Le joint d’étanchéité de la porte et la jonction intérieure à laquelle
le joint se fi xe DOIT être nettoyé avec un chiffon mouillé après
chaque utilisation pour que le joint reste en bon état.
• Mettez au rebut les cendres froides en les enveloppant dans une
feuille d’aluminium, puis en trempant le tout dans de l’eau avant de
le jeter dans un récipient non combustible.
• Nettoyez l’intérieur, le verre de la porte, le thermomètre à viande et
l’extérieur du fumoir en essuyant simplement les surfaces avec un chiffon
humide. Ne pas utiliser de produit de nettoyage. Assurez-vous de bien
sécher ces surfaces.
LISTE DES PIÈCES
Nº de
PIÈCE
QTE DESCRIPTION Nº de
PIÈCE
QTE DESCRIPTION
1 1 Bâti du fumoir 16 1 Boîtier pour copeaux de bois
2 1 Panneau de commande 17 1 Thermomètre à viande
3 1 Poignée arrière 18 1 Clapet à air
4 4 Grille de fumage 19 1 Porte avec hublot
51Défl ecteur de gouttes 20 1 Poignée de porte
6 4 Supports des grilles 21 2 Pieds avant (R)
7 1 Loquet de porte 22 2 Support du bac à graisse
8 1 Cuvette d’eau 23 2 Panneau latéral (R)
9 1 Bac à copeaux de bois 24 2 Charnière de porte
10 1 Plateau ramasse-gouttes 25 1 Boîtier du panneau de commande
11 2 Pied réglable avec vis 26 1 Voyant à DEL
12 1 Chargeur à copeaux de bois 27 1 Télécommande
13 1 Bac à graisse 28 1 Pieds avant (L)
14 2 Roulette 29 1 Panneau latéral (L)
15 1 Élément
ARRÊTEZ!
NE PAS RENVOYER AU DÉTAILLANT pour obtenir de l’aide pour l’assemblage, des pièces
manquantes ou endommagées
Appelez le service à la clientèle de MASTERBUILT au 1-800-489-1581.
Veuillez avoir le numéro de modèle et le numéro de série à portée de main lors de l’appel.
Ces numéros se trouvent sur l’étiquette argentée au dos de l’appareil.
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(L)
(R)
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29
(L)
(R)
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