ASSEMBLY FOR GRINDING
• BEFORE ASSEMBLY READ ALL INSTRUCTIONS CAREFULLY.
• ASSEMBLE UNIT ON A CLEAN, FLAT SURFACE.
1
1
2
3
4
5
6
7
8
4
6
5
2
7
3
8
4
1
2
8
3
3
3
2
2
1
6
2
10
7
2
11
9
Insert grinder head (2) into motor housing
(1) with top of grinder head in 3 o’clock
position. Rotate counter-clockwise until
grinder head locks into place.
Place auger (3) into grinder head (2), care-
fully turning until shaft of auger (3) seats
into motor housing.
Set cutting blade (9) onto square section
of auger shaft (3) with the blade facing the
front as illustrated. Meat will not grind if
cutting blade is not set properly.
Place the desired cutting plate [Choose
from cutting plate (course)(8) or cutting
plate (fi ne)(7) depending on desired con-
sistency] on to auger shaft (3) directly in
front of cutting blade (4).
Align cutting plate with notch on grinder
head (2) as illustrated.
Screw retaining cap (6) on to grinder head (2)
until snug. Do not overtighten cap.
Place hopper plate (10) on grinder head (2) and
set into position as shown.
Carefully feed food into hopper plate (10) using
pestle (11).
● Cut all foods into 1 in. cubes so that they
fi t easily into hopper opening.
● Do not use excessive force when feeding
food into hopper.
● Never use fi ngers or parts not intended
for use with unit to feed food into hopper.
Serious injury or damage can occur.
To remove grinder head, follow steps 6-2 in
reverse order. Press release button on motor
housing (1) and turn grinder head (2) clockwise
as illustrated.
11
11
10
ENSAMBLAJE PARA HACER SALCHICAS
CONSEJOS PARA RELLENAR SALCHICHAS
5
9
10
3
45
6
2
10
9
10
11
Repita los pasos del 1 al 2. Ajuste la placa
de relleno de plástico (4) al eje de la
barrena (3), inserte el tubo de relleno de
plástico (5) contra la placa de relleno (4)
y a continuación asegure con la tapa de
retención (6) como se ilustra en el paso 5.
Coloque la bandeja de la tolva (10) en la
cabeza de la moledora (2) y ajústela como
se muestra en la fi gura.
Introduzca con cuidado los alimentos
molidos en la bandeja de la tolva (10)
utilizando el mortero (11).
● No utilice fuerza excesiva cuando
introduzca los alimentos molidos en
la tolva.
● Nunca utilice los dedos o partes que
no estén destinadas a su uso con
la unidad para introducir alimentos
en la tolva. Esto podría producirle
lesiones o daños graves.
1. Luego de moler la carne, mezcle la carne picada con condimentos para salchichas.
2. Coloque la carne molida y sazonada en la tolva.
3. Deslice una tripa para salchichas en el tubo de relleno.
4. Deslice una tripa de 10 a 15 cm (4 a 6”) del extremo del tubo del relleno y haga un nudo en el extremo
de la tripa. Si utiliza tripas fi brosas de diámetro grande, sostenga herméticamente el extremo cerrado
de la tripa contra el extremo del tubo relleno.
5. Asegúrese de que la moledora se encuentre apagada, con el botón de encendido en la posición “OFF”.
Conecte la moledora a la fuente de alimentación.
6. Presione el botón “ON” de encendido de la moledora. Comienza a introducir con cuidado la carne
molida en la rampa de la tolva. UTILICE SÓLO EL MORTERO PARA EMPUJAR LA CARNE
DENTRO DE LA CABEZA. NO UTILICE SUS DEDOS NI NINGUN OTRO OBJETO.
7. Mantenga la tripa en su lugar con una mano mientras introduce la mezcla para preparar salchichas en
la moledora. A medida que la carne rellena la tripa, colóquela suavemente sobre una superfi cie limpia
y seca.
Nota: Cuando utilice tripas naturales, use una superfi cie húmeda.
8. No rellene las últimas 3 ó 4 pulgadas (8-10 cm) de la tripa. Después de que haya rellenado todo el
largo de la tripa, gire el extremo abierto para cerrarlo y haga un nudo bien ajustado en cada extremo de
la tripa. Gire la salchicha por tramos para ir formando cada salchicha individual.
9. Durante el rellenado, rellene la tripa lentamente para evitar la formación de burbujas de aire. Si se
forman burbujas de aire dentro de la salchicha, use un alfi ler para pincharlas. Los pequeños agujeros
se sellarán naturalmente.
To Next Page
Loading...