Masterbuilt MB20012420 User Manual

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En sus marcas. Listos. Cree su obra maestra.
Fl
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de
cebo
ll
a
• Aceite para freír
• 1/2 de taza de crema agria
• 1/4 de taza de salsa con trozos
• 2 cebollas grandes blancas (de 12 oz. c/u) o Vidalia
• 3/4 taza de harina sin preparar
• 2 cucharadas de chili mexicano en polvo
• 1 cucharadita de sal de ajo
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 taza de harina sin preparar
• 1/4 taza de ketchup
• 1 cucharadita de sal
• 1 bebida no alcohólica de 12 oz.
1
.
Precaliente el aceite a 375°F
(
191°C
)
.
2.
Para la salsa, combine la crema a
g
ria y la salsa en un tazón pequeño. Refri
g
era hasta servir
.
3.
Para hacer la flor de cebolla, pele las cebollas y corte 3
/
4 de pulgada de la parte superior de cada cebolla. Recorte, pero sin llegar al
extremo de la raíz. Corte cada cebolla en cuartos desde la parte superior hasta 1
/
2 pul
g
ada desde el extremo de la raíz. Lue
g
o corte
cada cuarto en 4 rodajas del
g
adas, cortando hasta dentro de 1
/
2 pul
g
ada desde el extremo de la raíz. Con un cuchillo filoso, retire parte
de los
p
étalos del centro. Es
p
arza cuidadosamente los
p
étalos restantes a
p
arte.
4
. Coloque 3
/
4 de taza de harina, el chili en polvo, la sal de ajo y la pimienta en una bolsa de plástico
g
rande y resistente. A
g
re
g
ue la
cebolla y mezcle para cubrir. Retire el exceso de harina de la mezcla. Repita con la cebolla restante.
5.
Bata 1 taza de la harina, la maicena, la sal
y
la bebida en un tazón mediano hasta
q
ue esté suave.
6
.
Remoje las cebollas en la mezcla de la bebida, moviéndolas hasta
q
ue las cebollas estén bien recubiertas. Escurra
p
ara retirar el exceso
de cubierta.
7.
Con una cuchara ranurada de man
g
o lar
g
o o un cesto de alambre, baje las cebollas con el lado de la raíz hacia abajo, al aceite caliente
.
8.
Fría por 3 a 4 minutos o
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asta que estén
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ora
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b
o
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a tierna. Escurra so
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re una reji
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9
.
Colo
q
ue la salsa
p
or cucharadas en el centro de la cebolla
y
sirva inmediatamente
.
Cóc
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el
c
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ico
de
m
a
r
iscos
• 12 oz. de vieiras de bahía (frescas o descongeladas)
• 12 oz. de camarones frescos o congelados grandes con sus conchas
• 1 cucharadita de cáscara de toronja rubí roja finamente rallada
• 1/3 de taza de jugo de toronja rubí roja
• 1/4 taza de aceite de ensalada
• 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas delgadas
• 2 cucharadas de pimiento rojo o amarillo dulce finamente picado
• 1 cucharada de vinagre balsámico blanco o vinagre de vino blanco
• 1 cucharada de miel
• 1 a 1/2 cucharadita de semillas de anís triturado
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/2 piña fresca pelada, sin corazón y cortada en trozos grandes
• 2 toronjas rubí rojas peladas y en gajos
• 2 naranjas peladas y en gajos
1.
Precaliente la freidora a 250°F
(
121°C
)
p
ara hervir.
2.
Pele y desvene las camarones dejando intactas las colas
.
3
.
Cocine las vieiras
p
or 1 a 3 minutos o hasta
q
ue estén o
p
acas. Cocine los camarones
p
or 1 a 3 minutos o hasta
q
ue estén rosados. No
combinar aún. Escurra y enjua
g
ue bajo a
g
ua fría. Escurra bien. Coloque los camarones y la vieiras en una bolsa de plástico, dentro de un
tazón
p
rofundo.
4
. Para la marinada, combine la cáscara de toronja, el ju
g
o de toronja, el aceite de ensalada, la cebolla verde, el pimiento dulce, el vina
g
re,
la miel, las semillas de anís, la canela y 1
/
2 cucharadita de sal. Vierta sobre los mariscos y selle la bolsa. Refrigere por 2 a 24 horas,
volteando la bolsa ocasionalmente
.
5.
Para servir, escurra la mezcla de mariscos y descarte la marinada. Combine suavemente los mariscos, la piña, los
g
ajos de toronja y los
g
ajos de naranja. Sirva en vasos o copas de cóctel
.

Masterbuilt MB20012420 Specifications

General

Brand	Masterbuilt
Model	MB20012420
Category	Fryer
Language	English