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Chips nicht salzig genug sein, diese
am Ende nachsalzen.
3. Die Gartemperatur auf 190°C stellen.
4. Die Garzeit auf 5 Minuten stellen.
5. Nach Ablauf der Garzeit die Süßkar-
toffelscheiben durchmengen.
6. Weitere 5 Minuten garen.
Die Süßkartoffelchips sind fertig, wenn
sie goldbraun sind.
Panierte Hähnchenteile
Zutaten:
2 Hähnchenschenkel oder -fl ügel
Für die Panade:
ca. ½ Tasse Paniermehl / Semmelbrösel
1 – 2 Eiweiß
2 EL Paprikapulver
1 Knoblauchzehe
1 TL Meersalz
1 TL Rosmarin
Zubereitung:
1. Knoblauch schälen und mit der Knob-
lauchpresse durchpressen.
2. Knoblauch, Paprikapulver, Meersalz,
Rosmarin und Paniermehl miteinan-
der vermischen.
3. Ei trennen und Eiweiß in eine separa-
te Schüssel geben.
4. Die Hähnchenteile in das Eiweiß tau-
chen und anschließend in der Panade
wälzen.
5. Die Gartemperatur auf ca. 200 °C
stellen.
6. Den Timer auf ca. 25 Minuten stellen.
7. Alle Hähnchenteile wenden.
8. Den Timer auf weitere 15 Minuten
einstellen.
Vor dem Verzehr überprüfen, ob das
Fleisch gar ist.
Tipps:
• Das Rezept kann mit der Zugabe
deiner Lieblingsgewürze und -kräuter
individuell angepasst werden.
• Das Rezept funktioniert auch für wei-
tere Hähnchenteile, z. B. aus Hähn-
chenbrustfi lets – hierfür einfach die
Garzeit je nach Größe auf ca. 10 – 20
Minuten verringern.
Kokosnuss-Garnelen
Zutaten:
12 Garnelen (geschält und entdarmt)
Für die Panade:
ca. ½ Tasse Mehl
ca. ½ Tasse Kokosnussfl ocken
ca. ½ Tasse Paniermehl / Semmelbrösel
1 – 2 Eiweiß
Zubereitung:
1. Die Kokosnussfl ocken und das Pa-
niermehl (bzw. die Semmelbrösel) im
Verhältnis 1:1 in eine kleine Schüssel
geben und die Zutaten vermischen.
2. Das Mehl in eine separate Schüssel
geben.
3. Ei trennen und Eiweiß in eine separa-
te Schüssel geben.
4. Die Garnelen zunächst im Mehl
wälzen, anschließend in das Eiweiß
tunken und dann in der Kokosnuss-
Panade wälzen.
5. Die Gartemperatur auf 190°C stellen.
6. Die Garzeit auf 10 Minuten stellen.
Die Garnelen sind servierfertig, wenn sie
eine schöne goldbraune Farbe ange-
nommen haben.
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