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Cocción por Sensor
VERDURAS
Mezcla de Verduras, 4 porciones cuando es un plato comple-
mentario o 2 cuando es una comida
2 zanahorias grandes, cortadas en pedazos de 1 pulgada
1 papa grande para hornear, cortada en cubos
1 cebolla roja mediana, en rebanadas delgadas
4 dientes de ajo, pelados
2 tallos de apio, cortados en pedazos de 1 pulgada
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
Coloque todo en una fuente de 2 litros resistente al microondas,
cubra y cocine por sensor o en el nivel de potencia ‘HI’ (Alto)
durante 10 minutos o hasta que las zanahorias estén suaves.
Pimientos Estofados, 4 porciones
1 pimiento rojo grande, sin semillas y cortado en tiras de
1 pulgada
1 pimiento verde grande, sin semillas y cortado en tiras de
1 pulgada
1 cebolla roja mediana, en rebanadas delgadas
2 dientes de ajo, machacados
1 taza de salsa preparada
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
Coloque todo en una fuente de 2 litros resistente al microondas,
cubra y cocine por sensor o en el nivel de potencia ‘HI’ (Alto)
durante aproximadamente 12 minutos o hasta que los pimientos
estén muy blandos.
ARROZ
Arroz Español, 4 porciones
1
⁄2
libra de carne molida sin grasa o salchicha ahumada
1 pimiento verde mediano, sin semillas y picado
1 cebolla amarilla pequeña, picada
1 taza de arroz instantáneo
1 lata (14 onzas) de tomates estofados
1 cucharadita de polvo de chili
Coloque la carne, pimiento, cebolla en una fuente de 2 litros
resistente al microondas y cocine durante 2 minutos en el nivel de
potencia alto. Escurra la grasa. Agregue los otros ingredientes,
cubra y cocine con sensor.
PESCADO, MARISCOS
Salmón Hervido, 4 porciones
1
⁄
2 taza de vino blanco seco
1
⁄
2 taza de jugo de almejas embotellado
4 ramitas de eneldo fresco o 1 cucharada de eneldo seco
6 granos de pimienta
4 tajadas de salmón pequeñas, aproximadamente de 4 onzas
cada una
rebanadas de limón
En un plato de 2 litros resistente al microondas, coloque los
primeros 5 ingredientes, cubra y cocine durante 3 minutos en el
nivel de potencia alto. Agregue el salmón, vuelva a cubrir y cocine
por sensor o en el nivel de potencia alto durante 3 a 4 minutos o
hasta que esté cocido y la temperatura interna sea de 160°F.
Camarones de Pelar y Servir, 2 porciones
1
⁄2 taza de vino blanco seco
2 dientes de ajo, molido
2 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de mantequilla
1 libra de camarones grandes con cáscara
Coloque todo en una fuente de 2 litros resistente al microondas
alrededor del borde de la fuente, cubra y cocine por sensor o en
el nivel de potencia alto durante 5 minutos, revolviendo una vez o
hasta que los camarones estén rosados. Pele los camarones y
sirva con los jugos.
Filetes de Pescado Enrollado, 4 porciones
4 filetes de pescado, lenguado, platija, bagre o perca de aproxi-
madamente 4 onzas cada uno.
pimienta de limón
2 cucharadas de jugo de limón
Sazone el pescado con la pimienta de limón y enróllelo asegurán-
dolo con un palillo o limpiadientes de madera. Coloque en un plato
de vidrio y rocíe con jugo de limón. Cubra con envoltura plástica y
cocine por sensor o en el horno de microondas en el nivel de
potencia mediano durante 5 minutos o hasta que el pescado esté
opaco y se desmenuce fácilmente. Mezcle los jugos con
1
⁄4 de taza
de aliño de ensalada italiano y rocíe sobre el pescado.
Filetes de Pescado a la Parmesana, 4 porciones
4 filetes de pescado (aproximadamente de 4 onzas cada uno)
doblados
1 taza de salsa de fideos preparada
1
⁄2 taza de queso parmesano, rallado
Coloque la salsa en una fuente de 2 litros y coloque el pescado con
la parte más gruesa hacia los bordes de la fuente. Espolvoree con
queso. Cubra y cocine por sensor.
Trucha Almandina, 2 porciones
2 truchas enteras, de aproximadamente 8 onzas cada una
2 cucharadas de almendras rebanadas
2 cucharadas de jugo de limón
4 tiras de tocino, cocinadas crujientes y hecho migas
4 cucharadas de perejil picado
Coloque el pescado alrededor de los bordes con la cabeza tocan-
do la cola del pescado siguiente en un plato de pay de vidrio de 10
pulgadas. Agregue el jugo de limón y la mantequilla y cubra con
envoltura de plástico y cocine por sensor o en nivel de potencia
mediano durante aproximadamente 6 minutos o hasta que el
pescado esté cocido. Coloque en una fuente de servir y vacíe los
jugos de la cocción sobre el pescado; espolvoree las almendras,
tocino y perejil.
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