MBM CYE - Messa in Funzione

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MESSA IN FUNZIONE
4.
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA.
4.1 Messa in funzione per il primo avviamento
L’apparecchiatura al primo avviamento e dopo un fermo prolungato nel tempo, deve essere
pulita accuratamente per eliminare qualsiasi residuo di materiale estraneo (vd. Manutenzione
Ordinaria).
Pulizia al primo avviamento
Non pulire l’apparecchiatura utilizzando getti d’acqua a pressione e/o diretti.
Rimuovere manualmente la pellicola protettiva di rivestimento esterno e pulire accuratamente
tutte le parti esterne dell’apparecchiatura. Al termine delle operazioni descritte per la pulizia delle
parti esterne, è necessario procedere come descritto in “Pulizia Giornaliera” (vd “9. Manutenzio
-
ne Ordinaria”).
4.2 Messa in funzione giornaliera
Procedura:
1. Vericarel’ottimostatodipuliziaedigienedell’apparecchiatura.
2. Vericareilcorrettofunzionamentodelsistemadiaspirazionedellocale.
3. Inserire se del caso la spina dell’apparecchiatura nell’apposita presa di alimentazione elettrica.
4. Aprire le lucchettature di rete a monte dell’apparecchiatura (Gas - Idrica - Elettrica).
5. Vericarecheloscaricodell’acqua(sepresente)sialiberodaocclusioni.
6. Procedere con le operazioni descritte in “Avviamento alla produzione” e seguenti.
4.3 Messa fuori servizio giornaliera e prolungata nel tempo
Procedura:
1. Chiudere le lucchettature di rete a monte dell’apparecchiatura (Gas - Idrica - Elettrica).
2. Vericarecheirubinettidiscarico(sepresenti)sianoinposizione“Chiuso”.
3. Vericarel’ottimostatodipuliziaedigienedell’apparecchiatura(VediManutenzioneOrdinaria).
In caso di inattività prolungata nel tempo, proteggere le parti più esposte a fenomeni di ossi-
dazione come descritto nell’apposito capitolo (vd. Manutenzione Ordinaria).
4.4 Avviamento alla produzione
Prima di procedere nelle operazioni vedi “Messa in funzione gior-
naliera”.
Nel caricare e scaricare il prodotto dall’apparecchiatura permane
il rischio residuo di ustione, tale rischio può vericarsi con il con
-
tatto accidentale su: vano cottura - recipienti o materiale trattato.
Adottare misure di protezione individuale adeguate. Indossare un
equipaggiamento di protezione idoneo alle operazioni da effettuare.
BRUCIATORE GAS Acceso / °C lampeggiante - BRUCIATORE
GAS Spento / °C sso (Fig 3/B)
4.5 Accensione/Spegnimento
Premere il tasto “ON/OFF” per attivare menù principale (Fig 3/A).
Premere la funzione desiderata (Fig 3/C).
In modalità selezione della funzione e/o parametro dopo 5 secondi
di inattività il forno memorizza il valore visualizzato (Display 1 - 2)
Per procedere allo spegnimento:
1. In modalità menù principale premere il tasto “ON/OFF” (Fig 3/A).
2. In modalità funzioni premere il tasto “ON/OFF” per fermare l’operazione e
uscire dalla funzione.
3. vd 4.3 Messa fuori servizio giornaliera.
Display 3
Fig.3
Display 2
B
A
C