6
ANVÄNDNING
Stäng och lås locket och tryck på vakuumknappen� Apparaten drar ut luften och förseglar påsen�
Frigör locket genom att trycka på knapparna på appatarens sidor�
LIVSMEDELSSÄKERHET
VIKTIGT! Vakuumförpackning kan inte ersätta kyl-/frysförvaring� Känsliga livsmedel måste kylförvaras
eller frysas efter vakuumförpackning�
Vakuumförpacka färska livsmedel för bästa livslängd� Vakuumförpackning kan inte förhindra
nedbrytning, bara göra att den går långsammare� Vakuumförpackning förhindrar inte mögeltillväxt�
Även sjukdomsframkallande mikroorganismer kan växa i syrefattig miljö och kan kräva andra åtgärder
för att elimineras�
TIPS
Tillagning, tining och uppvärmning: Låt livsmedlet sjuda i vatten i vakuumpåsen (högst 75 °C), det
bevarar smakämnena och underlättar disken�
Punktera alltid vakuumpåsen före uppvärmning i mikrovågsugn, annars kan påsen sprängas�
VIKTIGT! Tina känsliga livsmedel i kylskåp eller mikrovågsugn, inte i rumstemperatur�
Kött och sk
Låt kött och sk ligga i frysen i 1–2 timmar före vakuumförpackning� Därmed bibehålls saftighet och
form och försegling underlättas�
Om du inte har möjlighet att frysa livsmedlen, placera en bit hushållspapper mellan livsmedlet och
öppningen, nedanför förseglingsområdet� Hushållspapperet ska vara kvar i påsen för att ta upp fukt
under förpackningen�
Ost
Vakuumförpacka osten efter varje måltid� Använd en påse som är längre än nödvändigt, så kan du
försegla om den era gånger�
VIKTIGT! Vakuumförpacka aldrig mjuka ostar – risk för tillväxt av anaeroba bakterier�
Grönsaker
Förväll grönsakerna innan de vakuumförpackas� Detta avbryter enzymprocesser som kan försämra
smak, färg och konsistens� Lägg grönsakerna i kokande vatten eller kör dem i mikrovågsugn tills de
är genomkokta men inte mjuka�
Exempel på förvällningstider:
Bladgrönsaker och ärter: 1–2 minuter
Brytärter, skivad zucchini och broccoli: 3–4 minuter
Morötter: 5 minuter
To Next Page
Loading...