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Risotto au citron et aux crevettes
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe d’échalote finement hachée
4 tasses de bouillon de poulet
¼ tasse de jus de citron fraîchement pressé
2 tasses de risotto
1 livre de crevettes moyennes, pelées et déveinées
1 tasse de petits pois congelés, décongelés
2 cuillères à café de zeste de citron râpé
¼ cuillère à café de poivre noir
¾ cuillère à café de sel
Mélangez beurre, huile d’olive et échalote dans un plat d'un litre, allant au four
à micro-ondes. Faites cuire au four à micro-ondes à puissance élevée pendant
1 minute ou jusqu’à ce que l’échalote soit tendre. Servez.
Mélangez bouillon de poulet et jus de citron dans une tasse à mesurer ou une
casserole de 2 pintes allant au four à micro-ondes. Couvrez d’un couvercle ou
d’une pellicule plastique ventilée. Faites cuire au four à micro-ondes à
puissance maximale pendant 10 minutes. Incorporez le mélange d’échalote et
de risotto réservés. Couvrez et continuez à cuire au four à micro-ondes à
puissance 50% pendant 20 minutes. Incorporez crevettes, pois, zeste de citron
râpé, poivre et sel. Couvrez et faites cuire au four à micro-ondes à puissance
50% pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que les crevettes soient opaques.
Poulet blanc au chili
1 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en cubes
½ tasse d’oignon haché
3 gousses d’ail émincées
1 boîte (15 onces) de haricots blancs, égouttés
1 boîte (4 onces) de piment vert haché
1 tasse de bouillon de poulet
1 ½ cuillère à café de poudre de chili
¾ cuillère à café de cumin
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
½ tasse de coriandre fraîche hachée
2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
Mélangez poulet, oignon et ail dans un plat de 2,5 litres, allant au four à
micro-ondes. Couvrez et faites cuire au four à micro-ondes à puissance élevée
pendant 6 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit et
l’oignon tendre, en remuant après 3 minutes.
Ajoutez haricots blancs, piment, bouillon de poulet, poudre de chili, cumin, sel
et poivre, en bien remuant. Couvrez et faites cuire au four à micro-ondes à
puissance élevée pendant 10 minutes, en remuant après 5 minutes.
Incorporez coriandre et jus de lime avant de servir.
Spécifications
Consignes de
sécurité
MatériauxNoms des
pièces
OpérationsMaintenance