modbar espresso system - Page 88

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• Den Einschalt-Wahlschalter gegen den
Uhrzeigersinn auf Standby-Betrieb
schalten.
• Den Ausgabehebel von Hand betätigen,
wie im Abschnitt “Ausgabe-Ablauf” in
dieser Anleitung beschrieben.
• Sobald Wasser aus dem Ausgabeschnabel
austritt (das kann bei einem neuen
System ein gewisse Weile dauern),
mindestens 30 Minuten Wasser laufen
lassen, um sicherzustellen, dass das
System betriebsbereit ist.
• Nun kann in aller Sicherheit der
Einschalt-Wahlschalter auf Betrieb
eingestellt werden.
3) Allgemeine Verwendung
Bei allgemeiner Verwendung ist das
Modul betriebsbereit und es muss keine
Vorbereitung vorgenommen werden.
Zum Starten des Moduls ist wie folgt
vorzugehen:
• Sicherstellen, dass das Modul mit
geltertem Wasser versorgt wird.
• Den Einschalt-Wahlschalter im
Uhrzeigersinn aus der Stellung OFF in
die Stellung Betrieb drehen.
• Die Heizelement beginnen sich nun
zu erhitzen. Wenn alle Zonen die
eingestellte Temperatur erreicht haben,
ist das Modul betriebsbereit.
4) Wasserqualität
Die Wasserqualität ist für den einwandfreien
Betrieb des Geräts Modbar sehr wichtig.
Eine unzureichende Filterung des Wassers
kann zu schwerwiegenden Problemen
sowohl am Gerät als auch im Hinblick auf
die Qualität des gebrühten Kaffees führen.
Das verwendete Wasser muss mindestens
die folgenden Standardwerte aufweisen.
Tabelle Wasserspezikationen
Gesamtwert gelöste Feststoffe (alle
Geräte)
90-150 ppm
Gesamthärte (nur Dampf) unter 3 gpg
Gesamthärte (Espresso und Pour-Over) unter 5 gpg
pH-Wert (alle Geräte) 6.5-7.5
Weitere Informationen über die Wasserqualität nden Sie auf der Website www.modbar.
com/support.