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Durante la cottura
Assicurarsi che non ci siano bambini vicino alla pentola a pressione.
• Cronometrare i tempi di cottura inclusa in questo manuale di istruzioni
(i tempi sono approssimati e orientativi).
Una leggera fuoriuscita di vapore dalla valvola di esercizio durante
l’utilizzo della pentola in fase di cottura si considera normale.
• Durante la cottura a pressione, verificare che fuoriesca un po’ di vapore
regolarmente dalla valvola di esercizio. Se ciò non accade è possibile
aumentare leggermente la fonte di calore, se si verifica il contrario,
ovvero fuoriesce una quantità eccessiva di vapore, diminuire la fonte
di calore.
• Una volta trascorso il tempo di cottura, spegnere la fonte di calore.
Se uno dei sistemi di sicurezza entra in funzionamento:
• Spegnere immediatamente la fonte di calore.
• Far raffreddare la pentola a pressione.
• Verificare la valvola di esercizio (per sicurezza eseguire il procedimento
di depressurizzazione della pentola prima di effettuare le verifiche).
Se il vapore fuoriesce dai bordi del coperchio della pentola a
pressione, controllare:
• La chiusura della pentola, se fosse necessario, assicurarne meglio la
chiusura.
• Il buono stato della guarnizione di tenuta, se fosse necessario,
sostituirla.
• Il corretto posizionamento della guarnizione di tenuta sul coperchio
della pentola a pressione.
• La pulizia del coperchio, della valvola di sicurezza e della valvola di
esercizio.
• Lo stato corretto del bordo del corpo della pentola.
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