Moulinex Uno - Page 42

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8. Pain Super Rapide. Le programme
8 est spécifique à la recette du Pain
SuperRapide.Lespainsréalisésàpartir
d’un programme rapide ont une texture
plus dense que les pains des autres
programmes.
9. Pain Sans Gluten. Il convient aux
personnesintolérantesaugluten(maladie
cœliaque)présentdansplusieurscéréales
(blé,orge,seigle,avoine,kamut,épeautre,
etc...).Reportez-vousauxrecommandations
spécifiquesindiquéessurlepaquet.Lacuve
devraêtresystématiquementnettoyéeafin
qu’iln’yaitpasderisquedecontamination
avecd’autresfarines.
 Danslecasd’unrégimestrictsansgluten,
assurez-vous que la levure utilisée soit
également sans gluten. La consistance
desfarinessansglutennepermetpasun
mélangeoptimal.Ilfautdoncrabattrela
pâtedesbordslorsdupétrissageavecune
spatuleenplastiquesouple.Lepainsans
glutenseradeconsistanceplusdenseet
decouleurpluspâlequelepainnormal.
 Seulleréglage1000gestaccessiblepour
ceprogramme.
10. Pain Sans Sel.Lepainestundesaliments
quiapportela plus grande contribution
journalière en sel. La réduction de la
consommationdesel permet de réduire
lesrisquescardio-vasculaires.
11. Cuisson Seule. Le programme Cuisson
Seulepermetdecuirede10mnà70mn,
réglablepartranchede10mn.Ilpeutêtre
sélectionnéseuletêtreutilisé:
 a)enassociationavecleprogramme
 Pâteslevées,
 b)pourréchaufferourendrecroustillants
 despainsdéjàcuitsetrefroidis,
 c)pourfinirunecuissonencasdepanne
 decourantprolongéependantuncycle
 depain.
 La machine à pain ne doit pas être
laissée sans surveillance lors de
UTILISEZ VOTRE MACHINE A PAIN
Pour chaque programme, un réglage
par défaut s’affiche. Vous devrez donc
sélectionner manuellement les réglages
souhaités.
Sélection d’un programme
Lechoixd’unprogrammedéclencheunesuite
d’étapes,quisedéroulentautomatiquement
lesunesaprèslesautres.
La touche menu vous permet
de choisir un certain nombre de
programmes différents. Le temps
correspondantauprogrammes’affiche.Chaque
foisque vousappuyez surlatouche ,le
numérodanslepanneaud’affichagepasseau
programmesuivantetainside1à15:
1. Pain Basique.LeprogrammePainBasique
permetd’effectuerlaplupartdesrecettes
depainutilisantdelafarinedeblé.
2. Pain Rapide. Ceprogrammeestéquivalent
au programme Pain Basique mais en
version rapide. La mie du pain obtenu
peut-êtreunpeumoinsaérée.
3. Pain Français. LeprogrammePainFrançais
correspondàune recette de painblanc
traditionnelfrançais.
4. Pain Complet. LeprogrammePainComplet
estàsélectionnerlorsqu’onutilisedela
farinepourpaincomplet.
5. Pain Complet Rapide. Ceprogrammeest
équivalent au programme Pain Complet
maisenversion rapide. La miedu pain
obtenupeut-êtreunpeumoinsaérée.
6. Pain Sucré. LeprogrammePainSucréest
adaptéauxrecettesquicontiennentplus
de matière grasse et de sucre. Si vous
utilisezdespréparationspourbriochesou
painsaulaitprêtesàl’emploi,nedépassez
pas750 gdepâteautotal.
7. Pain Sucré Rapide. Ce programme est
équivalentauprogrammePainSucrémais
enversionrapide.Lamiedupainobtenu
peut-êtreunpeumoinsaérée.