Moulinex Uno - Page 46

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NETTOYAGE ET ENTRETIEN
•Débranchezl’appareil.
•Nettoyez tous les éléments, l’appareil et
l’intérieur de la cuve avec une éponge
humide.Séchezsoigneusement-L.
•Lavezlacuveetlemélangeuràl’eauchaude
savonneuse.Silemélangeurrestedansla
cuve,laisseztremper5à10mn.
•Si besoin, nettoyez le couvercle à l’eau
chaudeavecuneéponge.
•Ne lavez aucune partie
au lave-vaisselle.
•N’utilisezpasdeproduit
 ménager,nitamponabrasif,
 nialcool.Utilisezunchiffondouxethumide.
•N’immergezjamaislecorpsdel’appareilou
lecouvercle.
Les additifs (fruits secs, olives, etc) :vous
pouvezpersonnaliservosrecettesavectousles
ingrédientsadditionnelsquevoussouhaitez
enprenantsoin:
>de bien respecter le signal sonore pour
l’ajout d’ingrédients, notamment les plus
fragiles,
>les grainesles plussolides (commele lin
ou le sésame) peuvent être incorporées
dès le début du pétrissage pour faciliter
l’utilisationdela machine(départdifféré
parexemple),
>de bien égoutter les ingrédients très
humides(olives),
>de farinerlégèrementlesingrédientsgras
pourunemeilleureincorporation,
>de ne pas les incorporer en trop grande
quantité, au risque de perturber le bon
développement de la pâte, respectez les
quantitésindiquéesdanslesrecettes,
>denepasfairetomberd’additifsendehors
delacuve.
fraîche chez votre boulanger. Sous forme
fraîcheousècheinstantanée,lalevuredoit
êtredirectementincorporéedanslacuvede
votre machine avec les autres ingrédients.
Pensez toutefois à bien émietter la levure
fraîche entre vos doigts pour faciliter sa
dispersion.Seulela levuresècheactive (en
petitessphérules)doitêtremélangéeàunpeu
d’eautièdeavantd’êtreutilisée.Choisirune
températureprochede35°C,endeçàellesera
moinsefficace,au-delàellerisquedeperdre
sonactivité.Veillezàbienrespecterlesdoses
prescritesetpensezàmultiplierlesquantités
sivousutilisezdelalevurefraîche(voirle
tableaud’équivalencesci-dessous).
Équivalences quantité/poids entre levure sèche
et levure fraîche :
Levure sèche (en c.c.)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Levure fraîche (en g)
9 13 18 22 25 31 36 40 45