Moulinex Uno - Page 82

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8. Pan super rápido. El programa 8 es
específico para la receta del Pan super
rápido.Elpanhechoconlosprogramas
ultra rápidos es más compacto que el
realizadoconlosdemásprogramas.
9. Pan sin gluten. Es adecuado para las
personas con intolerancia al gluten
(enfermedad celiaca) presente en la
mayoría de los cereales (trigo, cebada,
centeno, avena, kamut, escanda común,
etc...). Diríjase a las recomendaciones
específicas indicadas en el paquete. La
cuba deberá limpiarse sistemáticamente
paraquenohayariesgodecontaminación
con otras harinas.Encasode una dieta
sin gluten estricta, asegúrese de que la
levadura utilizada tampoco contenga
gluten.Laconsistenciadelasharinassin
gluten no permite un mezclado óptimo.
Por consiguiente, es necesario doblar la
masadelosbordesduranteelamasadocon
unaespátuladeplásticosuave.Elpansin
glutentendráunaconsistenciamásdensay
uncolormáspálidoqueelpannormal.Este
programasóloaceptaelpesode1000g.
10. Pan sin sal. Lareduccióndelconsumodesal
permitereducirlosriesgoscardiovasculares.
11. Cocción Únicamente.ElprogramaCocción
Únicamentepermitecocerde10mna70
mn, ajustable por periodos de 10 min.
Puedeseleccionarsesoloyutilizarse:
 a)encombinaciónconelprogramaMasa
parapan,
 b)paracalentarohacerpancrujienteya
cocidoyfrío,
 c)para acabar una cocción en caso de
cortedecorrienteprolongadaduranteun
ciclodepan.
 La máquina panificadora debe supervisarse
durante la utilización del programa 11.
 Cundosehayaobtenidoelcolordeseado
de la corteza, pare manualmente
el programa mediante una presión
prolongadadelbotón .
UTILICE LA MÁQUINA PANIFICADORA
Para cada programa, se visualizará un
ajuste por defecto. Deberá seleccionar
manualmente los ajustes deseados.
Selección de un programa
La selección de un programa activa una
sucesión de etapas, que se desarrollarán
automáticamenteunatrasotra.
El botón menulepermitiráelegirun
determinado número de programas
diferentes.Eltiempocorrespondiente
al programa se visualizará. Cada vez que
presioneelbotón ,elnúmeroenelpanel
devisualizaciónpasaráalprogramasiguiente
ydeestemodode1a15:
1. Pan básico. El programa Pan básico
permiterealizalamayoríadelasrecetas
depanutilizandoharinadetrigo.
2. Pan rápido. Este programa equivale al
programa Pan básico pero en versión
rápida.Lamigadelpanobtenidopuede
quedarunpocomenosligera.
3. Pan francés. El programa Pan francés
correspondeaunarecetadepanblanco
tradicionalfrancés.
4. Pan integral. El programa Pan integral
sedebeseleccionarcuandoutiliceharina
parapanintegral.
5. Pan integral rápido. Este programa
equivalealprogramaPanintegralperoen
versiónrápida.Lamigadelpanobtenido
puedequedarunpocomenosligera.
6. Pan dulce. El programa Pan dulce está
adaptado a las recetas que contienen
más materia grasa y azúcar. Si utiliza
preparaciones para brioches o pan con
leche,listosparasuuso,nosobrepaselos
750gdemasaentotal.
7. Pan dulce rápido. Esteprogramaequivale
al programa Pan dulce pero en versión
rápida.Lamigadelpanobtenidopuede
quedarunpocomenosligera.