Moulinex Uno - Page 96

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LIMPEZA E MANUTENÇÃO
•Desligueoaparelho.
•Limpe oselementos,o corpodo aparelho
eointeriordacubacomumpanohúmido.
Sequecomcuidado-L.
•Laveacubaeapámisturadoracomágua
quente.Sedeixarapámisturadoranacuba,
deixe-amergulhadaemáguaentre5a10
minutos.
•Se necessário, limpe a tampa com água
quenteeumaesponja.
•Não lave nenhuma
das peças na máquina
da loiça.
•Nãoutilizeprodutosdelimpeza
 domésticos,esfregõesabrasivosnemálcool.
Useumpanosuaveehúmido.
•Nuncacoloqueocorpodoaparelhonema
tampadentrodeágua.
Os aditivos (frutos secos, azeitonas, etc)
: pode personalizar as suas receitas com
todososingredientesadicionaisquedeseja,
tomandoasseguintesprecauções:
>respeitedevidamenteosinalsonoroparaa
adiçãodeingredientes,nomeadamenteos
maisfrágeis,
>os grãosmaissólidos(comoolinhoouo
sésamo) podem ser incorporados desde o
início do processo de amassar por forma
afacilitara utilizaçãodamáquina(início
diferido,porexemplo),
>escorra devidamente os ingredientes
húmidos(azeitonas),
>polvilhecomfarinhaosingredientesgordos
paraumamelhorincorporação,
>não os incorpore em grande quantidade
pois corre o risco de perturbar o bom
desenvolvimentodamassa,
>nãodeixecairingredientesforadacuba.
numa padaria. Sob a forma fresca ou seca
instantânea,ofermentodeveserdirectamente
incorporadonacubadasuamáquinacomos
outros ingredientes. No entanto, penseem
desfazerofermentofrescoentreosdedospor
formaa facilitar asua dispersão.Apenaso
fermentosecoactivo(empequenasesferas)
deve ser misturado com água morna antes
de ser utilizado. Escolha uma temperatura
próximados35ºC,abaixodestatemperatura
ofermentoserámenoseficaz,acimacorreo
riscodeperderàsua eficácia.Certifique-se
que respeita as doses prescritas e pense
em multiplicar as quantidades caso utilize
fermentofresco(verquadrodeequivalências
maisabaixo).
Equivalências quantidade/peso entre o fermento
seco e o fermento fresco:
Fermento seco (em c.c.)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Fermento fresco (em g)
9 13 18 22 25 31 36 40 45