Ninja Double Stack XL SL400EU - Page 41

NINJA® FOODI® XL 2-DRAWER AIR FRYER 8180 ninjakitchen.eu
Gebratenes Hähnchen im
Ganzen mit Kräuterfüllbällchen
und mit Honigsenf glasierten
Pastinaken
ZUBEREITUNG: 20 minuten | GESAMTGARZEIT: 60 minuten
ERGIBT: 4-6 portionen
Zutaten
½ Zitrone
Kleiner Strauß Rosmarin
1,5 kg ganzes Huhn, ohne
Innereien
3 Esslöel Pflanzenöl, aufgeteilt
Meersalz und gemahlener
schwarzer Pfeer, nach Belieben
500 g Pastinaken, geviertelt,
bei großen Pastinaken in 6 Teile
geschnitten
1 ½ Esslöel Honig
1 Esslöel Dijon-Senf
1 Teelöel Knoblauchgranulat
170 g Salbei-Zwiebel-
Füllungsmischung (plus Zutaten
nach Packungsanweisung)
Pflanzenölspray, je nach Bedarf
Anleitung
1 Setzen Sie in den Boden jeder Schublade eine
Gitterplatte ein.
2 Zitrone und Rosmarin in den Hohlraum des Hähnchens
geben. Hähnchen gleichmäßig mit 2 Esslöeln Öl
bestreichen, dann großzügig mit Salz und Pfeer
würzen. Das Hähnchen in die Schublade von ZONE 1
legen. Schublade in ZONE 1 einschieben.
3 In einer großen Schüssel das restliche Öl mit Pastinaken,
Honig, Senf, Knoblauchgranulat, Salz und Pfeer
vermengen. Pastinaken in die ZONE 2-Schublade geben,
dann den gestapelten Speisenträger aufsetzen.
4 In einer mittelgroßen Schüssel die Füllungsmischung und
alle in der Packungsbeilage angegebenen zusätzlichen
Zutaten hinzufügen und nach Anleitung zubereiten. Die
Mischung in 8 gleich große Kugeln teilen. Die Kugeln auf
den Rost in ZONE 2 legen und mit Öl besprühen. Die
Schublade in ZONE 2 einsetzen.
5 Wählen Sie ZONE 1 und dann mit dem Drehknopf die
Option AIR FRY. Die Temperatur auf 170°C und die Zeit
auf 60 Minuten einstellen. ZONE 2 wählen, dann mit
dem Drehknopf BRATEN wählen. Die Temperatur auf
165°C und die Zeit auf 27 Minuten einstellen. Wählen Sie
DOUBLE STACK PRO, wählen Sie SYNC und drücken
Sie dann START/STOP, um mit dem Garen zu beginnen
(in Zone 2 wird HOLD angezeigt, bis es Zeit ist, mit dem
Garen zu beginnen).
6 Wenn 7 Minuten verbleiben, beide Schubladen entfernen.
Prüfen, ob das Huhn gar ist, und mit Folie abdecken,
damit es nicht zu stark bräunt (falls gewünscht). Die
Schublade der ZONE 2 hin und her schütteln, um die
Pastinaken zu schwenken und die Füllung zu wenden.
Setzen Sie die Schubladen wieder in das Gerät ein, um
den Garvorgang fortzusetzen.
7 Nach Abschluss des Garvorgangs mit einem externen
Thermometer sicherstellen, dass die Innentemperatur
des Hähnchens 75 °C beträgt. Zum Herausnehmen des
Rosts eine Zange verwenden, um die Mitte des Rosts zu
greifen, oder mit Ofenhandschuhen an den Grien an
der Seite anheben. Lassen Sie das Huhn 5-10 Minuten
ruhen, bevor Sie es tranchieren und mit Füllungsbällchen
und glasierten Pastinaken servieren.
2 Knusperblech
1 Mehrstöckigen Grillrost
Rezept für Anfänger
Double Stack Meals
Zutaten
3 Esslöel Sesamöl, aufgeteilt
4 Esslöel salzarme Sojasauce,
aufgeteilt
1 1/2 Esslöel Reisessig
2 Teelöel Zucker
2cm Stück Ingwer, gehackt
1 Knoblauchzehe, geschält,
gehackt
280 g extra fester Tofu,
geschnitten in
2-2 1/2 cm lange Stücke
1 rote Paprika, entkernt, in 1 cm
große Stücke geschnitten
1 Brokkolikopf (300 g), in 3 cm
kleine Röschen geschnitten
130 g gefrorene Edamame-
Bohnen
1/2 Teelöel Five Spice
Meersalz und gemahlener
schwarzer Pfeer, nach Belieben
1-2 Päckchen (je 250 g)
mikrowellengeeigneter weißer
Reis, zubereitet
Sesamsamen, zum Servieren
Frühlingszwiebeln, in Scheiben
geschnitten, zum Servieren
Frischer Koriander, zum
Servieren
Anleitung
1 Legen Sie eine Gitterplatte in den Boden jeder
Schublade und stellen Sie sie beiseite.
2 In einer kleinen Schüssel 2 Esslöel Sesamöl, 3
Esslöel Sojasauce, Reisessig, Zucker, Ingwer
und Knoblauch vermengen, bis sich der Zucker
aufgelöst hat. Tofu in die Schüssel geben. Die
Schüssel abdecken und mindestens 1 Stunde lang
im Kühlschrank marinieren lassen.
3 Nach einer Stunde das gesamte Gemüse, das
restliche Sesamöl, die restliche Sojasauce und
die fünf Gewürze in eine große Schüssel geben
und durchschwenken, um alles gleichmäßig zu
vermengen. In die Schublade von ZONE 1 geben
und in das Gerät einsetzen.
4 Den Tofu in die Schublade ZONE 2 legen und die
Marinade zum Servieren aufheben. Die Schublade in
das Gerät einsetzen.
5 Wählen Sie ZONE 1 und dann mit dem Drehknopf
die Option AIR FRY. Die Temperatur auf 200°C und
die Zeit auf 14 Minuten einstellen. ZONE 2 wählen,
dann mit dem Drehknopf AIR FRY wählen. Stellen
Sie die Temperatur auf 200 °C und die Zeit auf 12
Minuten ein. Wählen Sie SYNC und drücken Sie
dann START/STOP, um mit dem Garen zu beginnen
(in Zone 2 wird HOLD angezeigt, bis es Zeit ist, mit
dem Garen zu beginnen).
6 Wenn noch 5 Minuten verbleiben, beide Schubladen
herausnehmen, Tofu und Gemüse durchschwenken.
Setzen Sie die Schubladen wieder in das Gerät ein,
um den Garvorgang fortzusetzen.
7 Nach dem Garen den Tofu mit Gemüse, weißem
Reis und der restlichen Marinade servieren. Mit
Sesamsamen, Frühlingszwiebeln und Koriander
garnieren.
Ingwer-Sesam-Tofu
mit gebratenem Gemüse
ZUBEREITUNG: 20 minuten | MARINIEREN: 60 minuten
GESAMTGARZEIT: 14 minuten | ERGIBT: 2-4 portionen
TIPP:
Tofu gegen Hähnchen-Minifilets
austauschen und nach Anleitung
zubereiten. Achten Sie darauf, die
Marinade nicht zum Servieren
aufzubewahren.
2 Knusperblech
Rezept für Anfänger
Dual Zone Meal
V
DEUTSCH