Ninja Double Stack XL SL400EU - Page 43

NINJA® FOODI® XL 2-DRAWER AIR FRYER 8584 ninjakitchen.eu
Gewürzte Hähnchenschenkel
mit Blumenkohl & Hähnchenkeulen
mit Kartoffelkroketten
ZUBEREITUNG: 10 minuten | GESAMTGARZEIT: 20 minuten
ERGIBT: 4 portionen
Zutaten
2 entbeinte Hähnchenschenkel
mit Haut und Knochen (je ca.
130 g)
2 Esslöel Pflanzenöl, aufgeteilt
1 ½ Esslöel Tikka-Paste
Meersalz und gemahlener
schwarzer Pfeer, nach Belieben
4 Hühnerkeulen (je ca. 110 g)
300 g Blumenkohl, in Röschen
gebrochen, 3-4 cm dick
¾ Teelöel Garam Masala
¼ Teelöel Kurkuma
8 (220 g) gefrorene Kroketten
Limettenspalten, zum Servieren
Frischer Koriander, zum
Servieren
Gewünschte Dip-Saucen, zum
Servieren
Anleitung
1 Setzen Sie in den Boden jeder Schublade eine
Gitterplatte ein.
2 Die Hähnchenschenkel in eine mittelgroße Schüssel
geben und mit ½ Esslöel Öl, Tikka-Paste, Salz und
Pfeer bestreichen.
3 In einer separaten mittelgroßen Schüssel die Keulen
mit ½ Esslöel Öl bestreichen und mit Salz und Pfeer
würzen.
4 Blumenkohl, 1 Esslöel Öl, Garam Masala, Kurkuma und
Salz in eine kleine Schüssel geben und durchschwenken,
um ihn gleichmäßig zu beschichten. Blumenkohl in die
Schublade ZONE 1 legen. Den gestapelten Bratrost
auflegen, dann die Hähnchenschenkel auf den Rost
legen. einlegen. Schublade in ZONE 1.
5 Legen Sie die gefrorenen Kroketten in die Schublade
ZONE 2. Legen Sie das Gestell für gestapelte Mahlzeiten
darauf und dann die Hähnchenkeulen. Schieben Sie die
Schublade in ZONE 2 ein.
6 Wählen Sie ZONE 1 und dann mit dem Drehknopf die
Option AIR FRY. Die Temperatur auf 190°C und die Zeit
auf 20 Minuten einstellen. Wählen Sie DOUBLE STACK
PRO, wählen Sie MATCH und drücken Sie dann START/
STOP, um den Garvorgang zu starten (das Gerät stellt
automatisch Zone 2 so ein, dass sie zu Zone 1 passt).
7 Wenn noch 10 Minuten verbleiben, ZONE 1
herausnehmen und schütteln, um den Blumenkohl
zu wenden. Schublade ZONE 2 herausnehmen und
mit einer Silikonzange die Keulen wenden. Setzen
Sie die Schubladen wieder in das Gerät ein, um den
Garvorgang fortzusetzen.
8 Nach Beendigung des Garvorgangs mit einem
externen Thermometer sicherstellen, dass das
Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
Die Hähnchenschenkel und -keulen vorsichtig
herausnehmen. Zum Herausnehmen die Zange in der
Mitte des Rosts ansetzen oder mit Ofenhandschuhen an
den seitlichen Grien anheben. Hähnchenschenkel mit
Blumenkohl, Limettenspalten und frischem Koriander
servieren. Hähnchenkeulen mit Kroketten und den
gewünschten Dip-Saucen servieren.
2 Knusperblech
2 Mehrstöckigen Grillrost
Rezept für Anfänger
Double Stack Meals
Zutaten
100 g geriebener Cheddar-Käse
25 g eingemachte Jalapeños,
gehackt
3 Esslöel frischer Koriander,
gehackt
2 Teelöel geräucherter Paprika
1 Teelöel gemahlener
Kreuzkümmel
1 Teelöel gemahlener Koriander
Meersalz und gemahlener
schwarzer Pfeer, nach Belieben
100 g gekochte Hähnchenteile,
in feine Scheiben geschnitten
100 g gekochte schwarze
Bohnen 6 (16 cm) Tortilla-Wraps
Pflanzenölspray, je nach Bedarf
Cocktailspieße, zum Befestigen
der Quesadillas
Anleitung
1 Setzen Sie in den Boden jeder Schublade eine
Gitterplatte ein.
2 In einer großen Schüssel Käse, Jalapenos, Koriander,
geräucherte Paprika, Kreuzkümmel, Koriander,
Salz und Pfeer vermischen. Diese Mischung
gleichmäßig auf zwei mittelgroße Schüsseln
verteilen. In die eine Schüssel das Hähnchenfleisch
geben und gut vermengen. In die zweite Schüssel
die schwarzen Bohnen geben und vermischen.
3 Auf einer sauberen Fläche 6 Tortillas auslegen.
Die Hähnchenfleischmischung gleichmäßig auf 3
Tortillas verteilen, so dass nur die Hälfte der Fläche
bedeckt ist. Die Tortillas über die Füllung falten,
leicht andrücken und mit einem Cocktailspieß
durchstechen, um sie zu fixieren. Wiederholen
Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas und
der schwarzen Bohnenmischung. Sprühen Sie
alle Tortillas mit Öl ein, legen Sie dann drei in jede
Schublade und schieben Sie sie in das Gerät.
4 Wählen Sie ZONE 1 und dann mit dem Drehknopf
die Option AIR FRY. Die Temperatur auf 200°C
und die Zeit auf 7 Minuten einstellen. Wählen Sie
MATCH und drücken Sie dann START/STOP, um den
Garvorgang zu starten (das Gerät stellt automatisch
Zone 2 so ein, dass sie mit Zone 1 übereinstimmt).
5 Wenn noch 2 Minuten verbleiben, beide Einschübe
herausnehmen, die Cocktailspieße entfernen und
jede Quesadilla umdrehen, um ein knuspriges
Ergebnis zu erzielen. Setzen Sie die Schubladen
wieder in das Gerät ein, um den Garvorgang
fortzusetzen.
6 Nach der Zubereitung die Quesadillas vor dem
Servieren 2 Minuten abkühlen lassen.
Quesadillas mit schwarzen
Bohnen und Huhn
ZUBEREITUNG: 15 minuten | GESAMTGARZEIT: 7 minuten
ERGIBT: 3-6 portionen
2 Knusperblech
Rezept für Anfänger
Dual Zone Meal
V
DEUTSCH