Parte 7
Affi latura lama
Qualora il risultato del taglio
non sia soddisfacente si rende
necessaria l'operazione di
affi latura della lama.
Gli intervalli di tempo che inter-
corrono tra una operazione e la
successiva, dipendono dall'uso
dell'affettatrice e dal tipo di
merce tagliata.
Questa operazione deve
essere eseguita da personale
qualifi cato.
La lama deve essere sostituita
quando il diametro é di 10 mm
inferiore rispetto al diametro
nominale (Parte 6).
ATTENZIONE
La sostituzione della
lama é una operazione
pericolosa.
Se l'affilatura non e'
soddisfacente sostituire,
entrambe le mole.
Interpellare un centro
assistenza OMAS
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ATTENZIONE
Controllare che la lama sia
protetta dalla protezione
lama.
Solo in questa condizione si
può eseguire l'operazione di
affi latura.
Part 7
Blade sharpening
If the quality of the cut is not
satisfying, the blade must be
sharpened. The time interval
between the sharpening
operations depends on the
use of the slicer and on
the kind of products to be
cut. This operation must be
accomplished by qualified
personnel. The blade must be
replaced when its diameter is
10mm shorter than the original
one (Part 6).
WARNING
The replacement of the
blade is a dangerous
operation.
If the sharpening quality
is not satisfying, replace
both of the grinding sto-
nes.
Please contact OMAS
customer service.
WARNING
Check that the blade is pro-
tected by the blade guard.
Only in this condition it is
possible to perform the
sharpening operation.
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