Oster BVSTEM7701 - Page 21

Français-6
MOUDRE LE CAFÉ
C’est une étape très importante dans la préparation du café et requiert de la pratique. Le
café doit être nement moulu.
• Le grain du café moulu doit être de la taille du grain de sel.
• Si le grain est trop n, l’eau ne passera pas à travers le café même sous pression.
Un café moulu trop n ressemble à de la poudre et a la consistance et le touché de la
farine.
• Si le grain n’est pas assez n, l’eau passe à travers du café trop rapidement et ne
permet pas l’extraction complète de la saveur.
Assurez-vous d’utiliser un moulin à café de qualité pour une consistance uniforme des
grains moulus. Les moulins à café en forme d’ovale ne sont pas recommandés car le
café moulu n’est pas de consistance uniforme.
COMMENT UTILISER LA
FONCTION EXPRESSO
A. Assurez-vous que l’appareil est bien éteint en position “O” et que le bouton
d’alimentation est bien sur la position café/arrêt “ ”.
B. Remplir le réservoir d’eau, vous pouvez utiliser une carafe pour remplir le réservoir
ou bien le retirer de l’appareil puis le remplir sous le robinet. Si vous l’avez retiré
de l’appareil pour le remplir, assurez-vous de bien le remettre en place. Remplir le
réservoir avec la quantité d’eau désirée en vous assurant que l’eau se maintien entre
les niveaux “MIN” et “MAX”. Ne jamais utiliser d’eau tiède ou chaude pour remplir le
réservoir.
C. Fermer le couvercle du réservoir.
PREPARER UN SEUL EXPRESSO COURT (RISTRETTO)
1. Si vous utilisez du café moulu, choisir le ltre pour un
expresso court (voir schéma 1) ou bien le ltre à capsule si
vous utilisez les capsules E.S.E. (Expresso Facile à Servir)
(voir schéma 2).
REMARQUE: Le ltre qui est inclus avec l’appareil a ete
concu pour fonctionner uniquement avec des capsules
« ese » de 45 mm.
2. Placer le ltre que vous avez choisi sur le porte-ltre et le
remplir de café expresso frais et nement moulu. Nettoyer
l’excès de café se trouvant sur les bords du panier à ltre.
Ceci pour vous assurez que le porte-ltre rentre parfaitement
sous la tête à infusion.
REMARQUE: Tasser ou comprimer le café en utilisant
un poussoir comme vous l’indique le schéma 3. Ne pas
surcharger le ltre. Ceci pourrait provoquer engorgement ou
débordement.
3. Pour Capsules: placer le ltre à capsule dans le porte-ltre
et insérer une capsule.
4. Placer le porte-ltre sous la tête à infusion. Pour attacher
le porte-ltre, retirer d’abord l’agrafe de maintien, placer la
poignée de telle façon qu’elle soit alignée avec le symbole
d’ouverture “ ” qui se trouve sur l’appareil et insérer dans
la rainure. Puis, tourner lentement vers la droite jusqu’à ce
que le symbole de la èche “ ” situé à l’endroit de l’agrafe
de maintien soit aligné avec le symbole de fermeture “ ”
sur l’appareil .
Schéma 1
Schéma 2
45mm
Schéma 3