Sv-35
Svenska
Äppelkaka med marsipan 4 portioner
75 g smör
3
/
4 dl socker
150 g marsipan
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl mjölk
200 g skivade äpplen
2–3 tsk pärlsocker
bakplåtspapper
24 cm ugnssäker pajform
1. Klipp till ett stycke bakplåtspapper som passar formen och som
även täcker dess sidor.
2. Lägg smöret i en bunke och mjuka upp det i mikrovågsugnen i
250 watt i 30–45 sekunder.
3. Tillsätt ägg och socker och blanda väl.
4. Riv marsipanen i blandningen och rör om.
5. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner i smeten varvat med
mjölk.
6. Lägg kaksmeten i kakformen med bakpapper i.
7. Skala äpplena, dela i halvor, kärna ur dem och skär i tunna skivor.
8. Tryck ner skivorna i smeten (ej över varandra). Strö över socker.
9. Ställ fatet på metallgallret i mitten av ugnen.
10. Grädda kakan i kombination grill + 440 watt mikrovågsugn i
12-15 minuter.
11. Låt kakan stå i 5 minuter, vänd sedan upp den på ett bakgaller
och ta försiktigt bort bakplåtspappret.
12. Vänd tillbaka kakan i formen efter att den svalnat.
Chokladfromage 4 portioner
2 ägg (organiska)
2 msk socker
50 g mörk choklad
3
/4 dl starkt kaffe
3 gelatinblad
2 dl vispgrädde
1 burk små mandarinklyftor
1 dl vispgrädde (för dekoration)
1. Bryt chokladen i små delar i en stor skål med rund botten
(1
1
/2–2 liter)
2. Kör i mikrovågsugnen i 600 watt i 1 minut eller tills chokladen
smält. Blanda chokladen och kaffet till en jämn smet.
3. Lägg gelatinet i blöt i kallt vatten i en liten kopp eller skål.
4. Vispa äggula och socker till en fin konsistens.
5. Blanda äggblandningen med chokladen.
6. Häll vattnet från gelatinet och smält gelatinet i mikrovågsugnen i
1000 watt i 20–30 sekunder.
7. Häll sakta gelatinet i chokladblandningen medan du rör om väl.
8. Låt blandningen stelna lite.
9. Vispa grädden och vänd i smeten.
10. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner dem i
fromagen. Häll upp fromagen i en serveringsskål och låt stelna
helt i kylskåpet.
11. Dekorera med konserverade mandarinklyftor och vispgrädde.
To Next Page
Loading...
