Panasonic NNF693 - Page 149

Sv-36
Svenska
Solrosbullar 9 bullar
50 g smör
2
1
/2 dl vatten
25 g jäst
1
/2
tsk salt
1
/2 tsk socker
1 dl rågmjöl
2 dl solrosfrön
ca 350 g vetemjöl
1 vispat ägg för pensling
solrosfrön för dekoration
bakplåtspapper
1. Lägg smör i en skål med
1
/2
dl vatten.
2. Kör i mikrovågsugnen i 1000 watt i
1
/2 minut.
3. Tillsätt resten av vattnet (vattnet måste vara ljummet) och rör i
jästen.
4. Tillsätt salt, socker, solrosfrön och det mesta av vetemjölet.
5. Knåda degen ordentligt tills den är mjuk och elastisk.
• Låt degen jäsa i mikrovågsugnen:
• Placera degen i mikrovågsugnen. Kör i 1000 watt i 20 sekunder,
låt sedan stå i 10 min. Jäs sedan degen igen i mikrovågsugnen i
1000 watt i 10 sekunder.
1. Ta ut degen och rulla ut den till en lång korv. Dela i nio delar och
rulla var del till en boll.
2. Ställ crunchpannan på vändskivan och förvärm den på 1000 W
mikro i 6 min.
3. Doppa bollarna i vispad äggula och solrosfrö och lägg dem genast
på den förvärmda crunchpannan.
4. Ställ crunchpannan på vändskivan och grädda bollarna i
kombinationen grill + 440 W mikro i 5 min, sedan på i grill i 5-7
min. eller tills de är bruna och knapriga.
5. Kontrollera att bullarna är genomgräddade: de bör låta ihåliga om
du knackar dem på undersidan.
6. Placera dem på ett bakgaller för att svalna så att de inte mjuknar
på undersidan.
Krämfyllning
2
1
/2 dl mjölk
1 msk majsenamjöl eller vetemjöl
2 msk socker
1
/
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
1. Häll mjölk i en skål, tillsätt majsenamjöl och vispa.
2. Tillsätt de övriga ingredienserna och vispa samman ordentligt.
3. Kör krämen i mikrovågsugnen först i 1000 watt i 2
1
/2 minuter,
vispa och kör i ytterligare 1–2 minuter tills krämen börjat koka.
4. Rör samman ordentligt och låt sedan svalna.