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Para calentar panecillos, etc.
Precaliente el horno asador a 250°F (121ºC). Necesitará dos
envases refractarios pequeños para el agua. Latas de comida
vaciadas y lavadas son una perfecta solución. Llene dos
tercios de las latas con agua caliente y colóquelas en esquinas
opuestas de la asadera de inserción.
Coloque los panecillos o panqueques apilados en el horno de
inserción. No deje que toquen los costados de la asadera.
Cubra y manténgalos calientes hasta por 1 hora.
Para cocinar en cantidades
La asadera de inserción se puede usar como utensilio grande
de cocción cuando se cocinen o se calienten cantidades
grandes. Se puede usar para hervir salsas, sopas o guisados a
fuego lento, o simplemente para calentar o entibiar cantidades
grandes. Cuando cocine o caliente sopas o guisados en el
horno asador, revuelva ocasionalmente para que se calienten
en forma más uniforme y más rápida.
Por ejemplo, gradúe la temperatura a 400ºF (204ºC) y el
horno asador calentará sopa de carne con vegetales desde la
temperatura de refrigeración a la temperatura para servirla en
unas 2 horas. Para cocinar sopas, guisados o salsas, gradúe
la temperatura a 225ºF (107ºC) y deje calentar a fuego lento
entre 4 y 8 horas, según la receta.
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