Proficook PC-MCM 1024 - Page 74

74
7. Dodać śmietany oraz crčme fraîche i zagotować
kolejny raz. Na koniec szybko zrobić puree
kolejny raz (PULSE), aż crčme fraîche rozpuści
się.
Dip Pesto
Składniki
1 filiżanka świeżej bazylii
1 ząbek czosnku, obrany ze skórki i grubo posie
kany
40 ml soku cytrynowego
60 g orzeszków piniowych
½ filiżanki oliwy z oliwek
½liżankiserabiałego(granulowanytwarożek)
60 g świeżego sera Parmezan, startego
Przygotowanie
Umieścićwszystkieskładnikidodzbankaiwybrać
ustawienie prędkości za pomocą regulatora. Poda-
waćdipzopieczonymkawałkiempity.
Guacamole
Składniki
1 duży owoc avocado, bez pestki, posiekany
drobno
40 ml soku cytrynowego
½ filiżanki kwaśnej śmietany
1łyżeczkisiekanegoczosnku
1łyżeczkichilli
Przygotowanie
Umieścićwszystkieskładnikiwdzbankuiwybrać
ustawienie prędkości za pomocą regulatora. Mikso-
waćskładnikidouzyskaniakremowejkonsystencji.
Podawaćdipznacho,słupkamichlebaisłupkami
surowych warzyw.
Dressing ziołowy
Składniki :
¾liżankizmiksowanychświeżychziół(pietruszka,
kolendra, mięta, szczypiorek, rozmaryn i bazylia)
1 ząbek czosnku, obrany ze skórki i posiekany
2łyżkioliwyzoliwek
3łyżkioctubalsamicznego
Przygotowanie
Umieścićwszystkieskładnikiwdzbankuiwybrać
ustawienie prędkości za pomocą regulatora. Mik-
sowaćdobrzeskładniki(blendowanie).Podawać
dressing do jagnięciny, kurczaka lub ryby.
Margarita
Składniki
60 ml Tequili
60 ml Cointreau
80 ml soku z limonki
12 kostek lodu
Przygotowanie
Umieścićwszystkieskładnikiwdzbanku.Wybrać
4 ustawienie prędkości za pomocą regulatora.
Miksowaćdobrzeskładniki(blendowanie)lubdo
skruszenia lodu.
Zmrożona Sangria
Składniki
250mlschłodzonegoczerwonegowinaowocowe-
go
125 ml soku z żurawiny lub czerwonych winogron
125 ml sorbetu cytrynowego
80 ml koncentratu pomarańczowego
½ filiżanki świeżych, zmrożonych winogron bez
pestek
1 filiżanka śliwek z puszki, odsączonych
Składniki
Umieścićwszystkieskładnikiwdzbanku.Wybrać4
ustawienie prędkości za pomocą regulatora. Mikso-
waćskładnikidouzyskaniakremowejkonsystencji.
Pina Colada
Składniki
2łyżkibiałegorumu
2łyżkikremuzkokosa
2łyżeczkicukru
¾liżankiniesłodzonegosokuzananasa
10 kostek lodu
Przygotowanie:
Umieścićwszystkieskładnikiwdzbanku.Wybrać
4 ustawienie prędkości za pomocą regulatora.