Pyramis 201075 - Page 333

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HinweisezumGrillen

� AbschmeckenmitZitronensaftundschwarzemPfefferverbessertdasGarergebniswenn
ganzeHühnchn,TruthahnodergroßeFleischstückegegartwerden.
� LassenSiedasFleischfürcirca10MinutennachderGarzeitimBackofenruhen.DerSaftwird
besserimBratenstückverteiltundläuftnichtauswenndasFleischgeschnittenwird.
� FischineinemhitzebeständigemGeschirrsollteaufdemmittlerenoderunterenEinschub
platziertwerden.
� VerteilenSieBratenstückeumaufdemRostgegrilltzuwerden.
� WennaufdemRostgegrilltwerdensoll,platzierenSieeineBackpfanneunterihmumdas
Fettaufzufangen.GebenSieetwasWasserindieBackpfannefüreineeinfachereReinigung.

VERSCHIEDENEVORSCHLÄGE

DieinderTabellegenanntenWertesindnurHinweise.JenachArtderLebensmittelundderden
VorliebenbeimKochenkanndavonabgewichenwerden.
LEBENSMITTEL
FUNKTION
EINSCHUB
POSITION
TEMPERATUR
(
°C)
ZEIT
(
min)
(ungefähr)
Blechkuchen
3
175
25-30
Kuchen in
Backform
2
175
40-50
Kuchen in
Papierform
3
175
25-30
Biskuitkuchen
3
200
5-10
Plätzchen
3
175
20-30
Teigpastete
2
190
30-40
Gefüllte Pastete
2
180
25-35
Brotteig
2
180
35-45
Lasagne
2-3
190
30-40
Auflauf
2
180-200
30-45
Steak
3
25 sec. 250/max.
nach 190
100-120
Fisch
3
200
20-30
Rinderfilet
3
190-200
6-8
Frikadellen
3
190-200
8-10
Blätterteig
1-3
170-190
20-30
Hähnchen 1000
gr
3
60-90
Braten 500 gr
3
60-90
Wenn auf 2 Ebenen gleichzeitig gegart werden soll, den Backrost im oberen
Einschub und das Backblech im unteren Einschub platzieren.
Für alle Gargüter vorheizen.
FEHLER
URSACHEN
LÖSUNGEN
DieOberseiteist
dunkelunddie
Unterseiteistzuhell
NichtgenugHitze
vonunten
Evtl.falscherEinschub
AufniedrigerenEinschubstellen
DieUnterseiteist
dunkelunddie
Oberseiteistzuhell
ÜbermäßigeHitze
vonunten
Evtl.falscherEinschub
AufhöherenEinschubstellen
DieAußenseiteistzu
starkgegartund
innennichtgenug
gegart
ZuhoheTemperatur
FalscheGartemperatur
Hitzeherunterstellen