-9-
RECIPES
COLD RASPBERRY
2 oz raspberry flavored vodka
2 oz Kahlua brand liqueur or other flavored coffee liqueur
3
1
⁄2 oz milk
whipped cream for garnish (optional)
Shave enough ice to fill a 16 oz glass at least half full. Using a shaker filled with ice
combine the above ingredients. Strain and pour into the shaved ice mix. Garnish with
whipped cream.
BLUE WESTERN
2 oz gin
1 oz Blue Curacao liqueur
Fill a mixing glass half full with shaved iced. First pour the gin then gently pour the
blue Curacao on top.
MARGARITA
Coarse salt for the rims of glasses
lime wedges
4 oz of white tequila
1
1
⁄2 oz of triple sec
3 oz fresh lime juice
Rub the rims of the glasses with lime wedges and dip them into the salt, coating the
rim thoroughly. Fill glasses 1/2 full with shaved ice. Combine the tequila, triple sec
and lime juice in a shaker filled with ice. Mix well and strain into the glasses. Garnish
with lime wedges.
PEACHES & CREAM
2 oz Peachtree schnapps
1
⁄2 oz Scotch
2 oz cream
1 scoop of vanilla ice cream for garnish
Fill a large cup 1/2 full with shaved ice. Combine the schnapps, crown royal, and
cream in a shaker filled with ice. Mix well and strain into glass. Top with a scoop of
vanilla ice cream.
-9-
RECETTES
COLD RASPBERRY
60 mL de vodka parfumée à la framboise
60 mL de liqueur liqueur de café (de marque Kahlua, ou autre)
100 mL de lait
Crème fouettée pour la garniture (optionnelle)
Râper suffisamment de glace pour remplir un verre de 500 mL (16 oz) à moitié.
Combiner les ingrédients ci-dessus dans un coquetelier rempli de glace. Filtrer et verser
dans le verre, sur la glace râpée. Garnir de crème fouettée.
BLUE WESTERN
60 mL de gin
30 mL de curaçao bleu
Remplir à moitié un verre de glace râpée. Arroser de gin puis verser délicatement le
curaço bleu dessus.
MARGARITA
Gros sel pour le bord des verres
Quartiers de lime douce
120 mL de tequila blanche
50 mL de triple-sec
90 mL de jus frais de lime douce
Frotter les quartiers de lime douce au bord des verres puis bien enrober le bord de
gros sel. Remplir à moitié les verres de glace râpée. Verser la tequila, le triple-sec ainsi
que le jus de lime douce dans un coquetelier rempli de glace. Bien agiter puis filtrer
dans les verres. Garnir de quartiers de lime douce.
PEACHES & CREAM
60 mL de liqueur de pêche
15 mL de whisky écossais
60 mL de crème
1 boule de crème glacée à la vanille pour garnir
Remplir à moitié un grand verre de glace râpée. Verser la liqueur de pêche, le whisky
écossais ainsi que la crème dans un coquetelier rempli de glace. Bien agiter puis filtrer
dans le verre. Garnir d’une boule de crème glacée à la vanille.
To Next Page
Loading...
