COMO USAR O ACESSÓRIO DA MÁQUINA DE MASSA PLANA
Defina o botão ajustável no lado do acessório da máquina de massa na posição 1
(definição mais espessa) puxando o botão para fora e rodando-o.
Alise um bocado de massa e polvilhe um pouco de farinha entre os cilindros.
Coloque a batedeira Pro-Mix na velocidade “1” (de salientar que os cilindros começam
a rodar).
Passe agora um bocado de massa através dos cilindros, repetindo esta acção até ter
uma superfície macia. (Dica: Dobrar a massa ao meio através da sua largura ou
comprimento entre os cilindros ajudará a obter isto.)
Ajuste o botão progressivamente, 2 definições a qualquer altura de 1 a 9,
reintroduzindo sempre a massa através do acessório até alcançar a espessura
desejada. Recomendamos que o acabamento da espessura da massa seja efectuado
com as definições entre 5 e 7.
Coloque o controlo da velocidade na posição “0” (posição Desligado) e aguarde até o
movimento dos cilindros parar antes de os desmontar.
Corte agora a massa plana em bocados desejados/utilizáveis e prossiga para o
próximo acessório da máquina de massa para variações de corte (recomendamos uma
espessura entre 5 e 7) ou cozinhe conforme desejado.
USAR OS ACESSÓRIOS DA MÁQUINA DE MASSA TIPO TAGLIATELLE OU TRENETTE
NOTA: Se quiser fazer massa tipo tagliatelle ou trenete certifique-se de que usou
primeiro o acessório da máquina de massa plana. Isto destina-se a assegurar
que a massa é enrolada de maneira uniforme e está suficientemente fina para
ser devidamente processada pelos outros acessórios da máquina de massa.
ATENÇÃO: Não coloque as mãos ou quaisquer outros objectos perto das lâminas
visto que elas são afiadas e podem provocar danos ou lesões.
Coloque a batedeira Pro-Mix na velocidade “1” (de salientar que os cilindros começam
a rodar). Pode aumentar a velocidade dependendo da espessura da preparação da
massa.
Introduza a massa plana através do acessório da máquina de massa tipo tagliatelle ou
trenette.
De salientar que os diferentes cortadores cortarão a massa para criar as diferentes
variações da massa.
A massa pode ficar à espera durante um período de até 4 horas antes de ser cozinhada.
REMOVER O ACESSÓRIO
Segure agora o acessório com uma mão e prima o botão de libertação com a outra.
Rode o acessório até ele sair da saída da unidade para fins de limpeza e
armazenamento. [Pode ter de o rodar em ambas as direcções.]
Solte agora o botão de 'libertação'.
· Reinstale a tampa amovível na saída da unidade.
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OS ACESSÓRIOS DA MÁQUINA DE MASSA
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