Sagi HD70 - Технические Характеристики

4
ИНСТРУКЦИИ ПО САМОКОНТРОЛЮ ОБОРУДОВАНИЯ
ВНИМАНИЕ: Сырые овощи, яйца и куриное мясо НЕ должны храниться в одних и тех же отделениях
холодильника. Куриное мясо храниться отдельно.
ВНИМАНИЕ: Избегать хранение продуктов, которые имеют температуру хранения от 10 °С до 60 °С.
Пользоваться специальными аппаратами (понизители температуры) для понижения температуры
внутри продуктов.
ВНИМАНИЕ: Используя продукты, хранящиеся в холодильниках
, необходимо контролировать
указанный на упаковке срок годности и использовать продукты, срок истечения годности которых
ближе других. Если срок годности продукта истек, продукт немедленно удалить из холодильника и
сообщить об этом ответственному работнику Предприятия, в котором работаете.
ВНИМАНИЕ: Легко портящиеся продукты должны выниматься из холодильника в момент
использования и класться немедленно
на место, чтобы они находились вне холодильника меньшее
время.
ВНИМАНИЕ: Не замораживать продукты вторично.
ВНИМАНИЕ: Пронумеровать холодильные аппараты и контролировать два раза в день их
температуру, записывая показатели в специальный журнал, который нужно хранить 24 месяца.
ВНИМАНИЕ: Возможное время отключение электричества от холодильника можно контролировать
электронными часами, для того чтобы
удалить продукты, которые могли быть испорченными.
Максимальные температуры, разрешенные для продуктов
Продукт Нормальная температура
складировки (°C)
Максимальная темиература
транспортировки (°C)
Молоко свежее пастеризованное
0÷+4
9
Свежие сливки
0÷+4
9
Иогурт, творог и свежие сыры
0÷+4
9
Рыбные замороженные изделия
0÷+2 0 ÷ +4
Мясо говяжее и свиное
0÷+3
10
Куриное мясо
0÷+4
8
Мясо кролика
0÷+2
8
Мелкая дичь
0÷+2
8
Крупная дичь
0÷+2
8
Потроха
0÷+3
8
Свежезамороженные
-23÷-24
-18
Мороженное конфекционное
-18÷-20
-18
Фрукты и овощи
0÷+4
окружающей среды
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Технические характеристики описаны на последней странице инструкции. (32)