1
INDEX
DESCRIPTION DE LA MACHINE 2
ACCESSOIRES 2
PLAQUETTE D’IDENTIFICATION 2
NOTE GENERALES A LA REMISE 3
PRESCRIPTION DE SECURITE 3
PRESCRIPTIONS HACCP 4
CARATTERISTIQUES TECHNIQUES 4
MESE EN OEUVRE ET INSTALLATION 5
TABLEUX DE COMMANDE 6
MISE EN MARCHE ET FONCTIONNEMENT 6
POINT DE CONSIGNE ET PARAMETRES DE CONFIGURATION 6
CHARGEMENT DU PRODUIT 14
ARRET 14
DEGIVRAGE 14
ALARMS 14
IRREGULARITES DE FONCTIONNEMENT 19
NETTOYAGE JORNALIER 19
NETTOYAGE ET ENTRETIEN GENERAL 19
INTERRUPTIONS D’USAGE 20
PROBLEMES DE FONCTIONNEMENT 20
DÉMOLITION ET ÉLIMINATION DES DÉCHETS 20
INVERSION PORTE 21
INVERSION 1/2 PORTE 22
FICHE TECHNIQUE DU REFRIGERANT 22
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