1
INDICE
DESCRIPCION DE LA MAQUINA 2
ACCESSORIOS 2
ETIQUETA DE IDENTIFICACION 2
NOTAS GENERALES PARA LA ENTREGA 3
NORMAS DE SEGURIDAD 3
DISPOSICIONES HACCP 4
CARACTERISTICAS TECNICAS 4
COLOCACION EN SU LUGAR E INSTALACION 5
TABLEROS DE MANDO 6
ARRANQUE Y FUNCIONAMIENTO 6
PUNTO DE AJUSTE DE TRABAJO Y PARAMETROS DE CONFIGURACION 6
CARGA DEL PRODUCTO 14
PARADA 14
DESCONGELACION 14
ALARMAS 14
ANORMALIDADES DE FUNCIONAMIENTO 19
LIMPIEZA DIARIA 19
LIMPIEZA Y MANUTENCION GENERAL 19
INTERRUPCIONES EN EL FUNCIONAMIENTO 20
PROBLEMAS DE FUNCIONAMIENTO 20
DESPACHO DE RESIDUOS Y DEMOLICION 20
INVERSIÓN PUERTA 21
INVERSIÓN 1/2 PUERTA 22
FICHA TÉCNICA DEL REFRIGERANTE 22
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