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ESPAÑOL
GUÍA DE COCCIÓN
Recalentar entrantes
Utilicelosnivelesdepotenciaylostiemposdeestatablapararecalentar.
Alimento Ración
(g)
Método Nivel Tiempo
(min)
Tiempo
reposo
(min)
Plato combinado
(refrigerado)
350 Coloque2-3componentes
refrigerados en un plato de
cerámica. Recaliente cubierto.
MEDIO 6½-7 3
Polloalcurryyarroz
(refrigerado)
300 Coloque2componentes
refrigerados en un plato de
cerámica(porej.arrozypollo).
Recaliente cubierto.
MEDIO 4½-5½ 3
Pasta con salsa
(refrigerada)
350 Ponga la pasta (por ej. espagueti
o fideos al huevo) en un plato
de cerámica hondo. Recaliente
cubierto. Remueva durante el
recalentamiento.
ALTO 4-5 3
Pasta rellena con
salsa (refrigerada)
350 Coloquelapastarellena(por
ej., ravioli, tortellini) en un plato
de cerámica hondo. Recaliente
cubierto. Remueva de vez en
cuando durante el recalentamiento.
MEDIO 4½-5½ 3
Lasaña (refrigerada) 400 Ponga la lasaña refrigerada
(producto precocinado) extendida
en el plato. Recaliente cubierto.
ALTO 4½-5½ 3
Patatas con
bechamel
(refrigeradas)
400 Ponga las patatas con bechamel
(producto precocinado) extendidas
en el plato. Recaliente cubierto.
MEDIO 5½-6½ 3
Patatas asadas
(cocidasy
refrigeradas)
500
(2x250)
Perforeelenvoltorioypongalas
patatas en un plato de cerámica
llano.
ALTO 5-6 2-3
Utensilios de cocina Seguro para
microondas
Comentarios
• Cristaleríana
✓
Se puede utilizar para calentar alimentos o líquidos.
El cristal delicado se puede romper o resquebrajar
si se calienta repentinamente.
• Tarrosdecristal
✓
Debe quitarse la tapa. Adecuados sólo para
calentar.
Metal
• Platos
✗
Pueden producir arcos eléctricos o fuego.
• Tirasdecierredelas
bolsas para congelados
✗
Papel
• Platos,tazas,servilletasy
papel de cocina
✓
Paratiemposdecoccióncortosyparacalentar.
También para absorber el exceso de humedad.
• Papelreciclado
✗
Pueden provocar arcos eléctricos.
Plástico
• Recipientes
✓
Especialmente si se trata de termoplástico
resistente al calor. Otros plásticos pueden
combarse o decolorarse a altas temperaturas. No
use plásticos de melamina.
• Filmtransparente
✓
Se puede utilizar para retener la humedad. No
debe tocar los alimentos. Tenga cuidado al quitar el
envoltorioyaquepuedeescaparsevapor.
• Bolsasparacongelados
✓ ✗
Sólo si pueden hervir o son resistentes al horno.
No deben estar selladas herméticamente. Si es
necesario, pínchelas con un tenedor.
Papel encerado o a prueba
de grasa
✓
Sepuedeutilizarpararetenerlahumedadyevitar
salpicaduras.
✓
: Recomendaciones
✓✗
: Usar con precaución
✗
: Inseguro
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