SEVERIN BM 3987 - Page 62

Pan de trigo y centeno con semillas de soja
Ingredientes:
1
1
/
2
cuch.p. levadura seca
300 g harina de trigo del tipo 550
260 g harina de centeno del tipo
1150
2 cuch.p. sal
1
1
/
2
cuch.p. azúcar
210 ml agua
190 ml suero de leche
1 cuch.sop. polvo de masa fermentada
40 g semillas de soja soy seeds
1 cuch.p. especia de Pan bread spice
Programa: NORMAL
Dorado: P (medio)
Las semillas de soja se añaden después de
escuchar la señal acústica.
Pan de frutas
Ingredientes:
1
1
/
2
cuch.p. levadura seca
310 g harina de trigo del tipo 550
290 g harina de centeno del tipo
1150
2 cuch.p. sal
1 cuch.p. azúcar
400 ml zumo de pomelo
Programa: NORMAL
Dorado: H (oscuro )
Pan de trigo
Ingredientes:
1
1
/
2
cuch.p. levadura seca
290 g harina de trigo del tipo 550
310 g harina de trigo del tipo 1050
2 cuch.p. sal
1 cuch.p. azúcar
1 cuch.sop. polvo de masa fermentada
280 ml suero de leche
160 ml leche
Programa: NORMAL
Dorado: P (medio)
Pan de centeno-trigo-integral
Ingredientes:
1
1
/
2
cuch.p. levadura seca
300 g harina de trigo del tipo 550
300 g harina de centeno del tipo
1150
2 cuch.p. sal
1 cuch.p. azúcar
300 ml agua
150 g yogur natural, 3.5% grasa
2 cuch.p. polvo de masa fermentada
Programa: NORMAL
Dorado: P (medio)
Pan blanco/Pan francés
Ingredientes:
1 cuch.p. levadura seca
520 g harina de trigo del tipo 405
2
1
/
2
cuch.sop. azúcar
2 cuch.p. sal
2 cuch.sop. mantequilla
200 ml leche
160 ml agua
Programa: PAN BLANCO/
BAGUETTE
Dorado: P (medio)
Pan integral de copos de avena
Ingredientes:
1 cuch.p. levadura seca
360 g harina de trigo del tipo 550
110 g copos de avena integral
1
1
/
2
tbs. azúcar
2 cuch.p. sal
2 tbs. mantequilla
390 ml leche
Programa: PAN INTEGRAL
Dorado: P (medio)
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