UA - 37
Овочі та фрукти Підготовка
Максимальний термін
зберігання (місяці)
Стручкова квасоля і
боби
Вимити, порізати на малі шматки та прокип'ятити 10 - 13
Квасоля і боби Почистити, вимити та прокип'ятити 12
Капуста Помити та прокип'ятити 6 - 8
Морква Почистити, порізати скибочками та прокип'ятити 12
Перець
Видалити стебло, розрізати навпіл, видалити
серцевину ті прокип'ятити
8 - 10
Шпинат Помити та прокип'ятити 6 - 9
Цвітна капуста
Зняти листя, розрізати голівку на частини і
покласти на деякий час у воду з додаванням
лимонного соку
10 - 12
Овочі та фрукти Підготовка
Максимальний термін
зберігання (місяці)
Баклажани Помити і нарізати на шматки розміром 2 см 10 - 12
Кукурудза
Почистити й упакувати роазом з качаном або у
вигляді зерна
12
Яблука та груші Почистити і порізати скибочками 8 - 10
Абрикоси та персики Розрізати навпіл і видалити кісточку 4 - 6
Суниці та смородина Помити і почистити 8 - 12
Варені фрукти Помістити у контейнер з додаванням 10% цукру 12
Сливи, вишні,
журавлина
Помити і видалити стебла 8 - 12
Максимальний термін
зберігання (місяці)
Час розморожування
за кімнатної
температури (години)
Час розморожування у
духовій шафі (хвилини)
Хліб 4 - 6 2 - 3 4-5 (220-225 °C)
Печиво 3 - 6 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Кондитерські вироби 1 - 3 2 - 3 5-10 (200-225 °C)
Пиріг 1 - 1,5 3 - 4 5-8 (190-200 °C)
Листкове тісто 2 - 3 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Піца 2 - 3 2 - 4 15-20 (200 °C)
Молочні продукти Підготовка
Максимальний термін
зберігання (місяці)
Умови зберігання
Молоко у пакетах
(гомогенізоване)
У власній упаковці 2 - 3
Чисте молоко — у власній
упаковці
Сир — за виключенням
бринзи
Нарізати скибками 6 - 8
Можна використовувати
оригінальну упаковку
для короткого терміну
зберігання. Для тривалого
зберігання упакувати у
плівку.
Масло, маргарин У власній упаковці 6
To Next Page
Loading...
