HR – 27HR – 27
SAVJETI VEZANI UZ ODMRZAVANJE
Upotreba mikrovalova najbrži je način odmrzavanja. Taj postupak vrlo je jednostavan, no važno je pridržavati se uputa
kako bi se hrana potpuno odmrznula.
• Prije odmrzavanja odstranite svu ambalažu i materijal za pakiranje.
• Za odmrzavanje hrane upotrijebite srednju ili nisku postavku snage ili opciju Defrost.
• Pregledajte dodatne informacije u nastavku.
Preslagivanje hrane
Hrana koja se postavi prema vanjskoj strani posude odmrznut će se brže od hrane na sredini. Stoga je vrlo važno da se
hrana premješta 4 puta tijekom odmrzavanja.
Premjestite dijelove hrane koji su na vanjskoj strani prema sredini i obratno.
Na taj način jednakomjerno će se odmrznuti svi dijelovi hrane.
Odvajanje hrane
Kada se izvadi iz zamrzivača, hrana se često drži zajedno. Vrlo je važno da odvojite dijelove hrane što je prije moguće
tijekom odmrzavanja,
npr. tanko narezana slanina, leti piletine.
Pokrivanje hrane
Neki dijelovi hrane mogu tijekom zamrzavanja postati topli. Kako ne bi došlo do zagrijavanja ili kuhanja, takve dijelove
(npr. pileće batake i krilca) prekrijte malim komadima folije koja re ektira mikrovalove.
Ostavljanje hrane da odstoji
Važno je da hranu neko vrijeme ostavite da stoji kako bi se skroz odmrznula.
Odmrzavanje nije dovršeno kada se hrana izvadi iz mikrovalne pećnice. Hranu ostavite da odstoji, pokrivena, dok se
središnji dio hrane potpuno ne odmrzne.
Okretanje na drugu stranu
Svu hranu vrlo je važno preokrenuti do 4 puta tijekom odmrzavanja.
To je važno kako bi se hrana potpuno odmrzla.
HR – 26
Svojstva hrane
Sastav Za hranu s visokim udjelom masnoće ili šećera (npr. božićni kuglof, mini pite s mljevenim
mesom) nije potrebno dugo vrijeme grijanja. Pazite da ne dođe do pregrijavanja, što bi
moglo dovesti do požara.
Kosti u hrani provode toplinu, što znači da se hrana brže iskuha. Vodite računa o tome da
se hrana kuha ujednačeno.
Gustoća Gustoća hrana utječe na duljinu vremena potrebnog vremena kuhanja.
Lagana, porozna hrana kao što su kolači ili kruh brže se pripravljaju nego teška, gusta
hrana kao što je pečenje i složenci.
Količina Broj mikrovalova u vašoj pećnici konstantan je bez obzira na količinu hrane koju
spravljate. Vrijeme kuhanja povećajte kada povećate i količinu hrane koju stavljate
upećnicu, npr. četiri krumpira kuhat će se dulje nego dva.
Veličina Manja količina hrane i manji komadi hrane iskuhat će se brže nego veći budući da
mikrovalovi ulaze u hranu sa svih strana prema sredini. Ako želite jednakomjerno
kuhanje, pazite da svi komadi budu jednake veličine.
Oblik Hrana nepravilnog oblika, npr. pileća prsa ili batak, zahtjeva dulje kuhanje zbog debljih
dijelova. Za jednakomjerno kuhanje deblje dijelove postavite prema vanjskoj strani
posude gdje će ti dijelovi primiti više energije.
Hrana okruglog oblika iskuhat će se jednakomjernije nego hrana četvrtastog oblika.
Temperatura hrane Početna temperatura hrane utječe na duljinu potrebnog vremena kuhanja.
Ohlađena hrana dulje će se kuhati nego hrana na sobnoj temperaturi,
Temperatura spremnika nije pravi pokazatelj temperature hrane ili pića. Izrežite hranu s
punjenjima, npr. krafne sa džemom, kako bi se oslobodila toplina ili para.
UPOZORENJE: Lice i ruke: uvijek koristite rukavice kada vadite hranu ili posuđe iz pećnice. Odmaknite
se od pećnice kada ju otvarate kako bi iz nje prvo izašla toplina ili para. Kada uklanjate
pokrove (npr. foliju), otvarate vrećice za pečenje ili paketiće s kokicama, pazite da vam u
lice i ruke ne dospije para.
UPOZORENJE: Provjerite temperaturu hrane i pića i promiješajte prije posluživanja. Posebno obratite
pažnju kada takvu hranu poslužujete bebama, djeci ili starijima. Sadržaj bočica za
hranjenje i staklenki s dječjom hranom potrebno je promiješati ili protresti te prije
konzumacije provjeriti temperaturu kako biste izbjegli opekline.
To Next Page
Loading...
Need help?
General
