BG
BG – 27
Характеристики на храната
Състав Храните, богати на мазнини или захар (напр. коледен пудинг, пайове с кайма)
изискват по-малко време за приготвяне. Внимавайте да не надвишите времето, тъй
като при прегряване е възможно да възникне пожар.
Костите в храната служат като проводник на топлина и благодарение на тях тя се
приготвя по-бързо. Бъдете внимателни за равномерното изпичане на храната.
Плътност Плътността на храната оказва влияние върху времето, необходимо за нейното
приготвяне.
Леки и порести храни, като сладкиши и хляб, се изпичат по-бързо в сравнение с
тежките, плътни храни, като меса и гювечи.
Количество Броят микровълни във Вашата фурна остава непроменен, независимо от
количеството приготвяна храна. Ако във фурната бъде поставена повече храна,
времетраенето за готвене трябва да се увеличи.
Напр. за четири картофа ще бъде необходимо повече време за приготвяне,
отколкото за два.
Размер Малките храни и малките парчета се приготвят по бързо от големите, защото
микровълните могат да пробият от всякъде към центъра. За правилно приготвяне
направете парчетата приблизително еднакви.
Форма Храните, които са различни по форма, като пилешки гърди или кълки, отнемат
повече време за приготвяне на по-плътните си части. За равномерно изпичане,
поставяйте дебелите части от външната част на съда, където ще приемат повече
енергия.
При микровълново готвене кръглите форми се приготвят по-равномерно от
квадратните.
Температура на
храната
Началната температура на храната оказва влияние върху времетраенето,
необходимо за нейното приготвяне.
Охладените храни биха отнели повече време за приготвяне в сравнение с тези на
стайна температура.
Температурата на съда не е верен индикатор за температурата на храната или
напитката. Нарязвайте храните с пълнеж, напр. понички с конфитюр, за да се
освободят топлината и парата.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Лице и ръце – при изваждане на храната или съдовете от фурната винаги
използвайте ръкавици. При отваряне на вратата се отдръпвайте, за да не се
изгорите от парата. При сваляне на капаци (или фолио), отваряне на пуканки
и т.н., внимавайте парата да не влиза в съприкосновение с лицето и ръцете
Ви.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Проверявайте температурата на храната и напитките и разбърквайте преди
сервиране. Обръщайте специално внимание, когато поднасяте храна или
напитки на бебета, деца или възрастни хора. Съдържанието на бутилки или
бурканчета трябва да бъде разбъркано или разтърсено, а температурата да
се провери преди консумация, за да се предотвратят изгаряния.
BG – 26BG – 26
ПРЕПОРЪКИ ЗА МИКРОВЪЛНОВО ГОТВЕНЕ
При използване на микровълни храната се приготвя по-бързо, в сравнение с конвенционалното готвене.
Поради това е много важно да бъдат спазвани определени принципи, така че приготвената храна да се получи
добре. Много от тях наподобяват принципи от конвенционалното готвене.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Течности и храни не трябва да бъдат затопляни в затворени съдове или
буркани/съдове с капак, тъй като е възможно да експлодират вследствие от
възникващото налягане.
БЕЛЕЖКИ И СЪВЕТИ ЗА ГОТВЕНЕ:
• Винаги наблюдавайте фурната, когато се използва.
• Уверете се, че съдовете са подходящи за употреба в микровълнова фурна.
• Вж. таблиците в раздела с препоръчително времетраене и нива на мощност при приготвяне на храна.
• Използвайте само пуканки за микровълнова с препоръчаната опаковка (следвайте инструкциите на
производителя). Никога не използвайте мазнина, освен определената от производителя и никога не гответе
по-дълго време от указаното.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Спазвайте всички указания в ръководството за експлоатация на SHARP.
Ако надвишите препоръчителното времетраене на готвене или използвате
прекалено високи нива на мощност, храната може да се препече, изгори или
дори да се запали и да повреди фурната.
Подреждане
Разполагайте най-дебелите части от храната (напр. пилешки кълки) от външната страна на чинията.
Храните, разположени от външната страна на чинията получават повече микровълнова енергия, т.е. се
приготвят по-бързо от тези в средата.
Покриване
Някои храни се приготвят по-добре при микровълново готвене ако са покрити.
Използвайте вентилирано термоустойчиво фолио или подходящ капак.
Пробиване
Храни с черупка, кожа или мембрана (напр. картофи, риба, пиле, наденички) трябва да бъдат пробивани на
няколко различни места преди готвене или претопляне, тъй като се образува пара, натрупването на която е
възможно да причини експлодиране на храната.
ЗАБЕЛЕЖКА: Яйцата (напр. на очи, пържени, твърдо сварени) не са подходящи за приготвяне с помощта на
микровълнова обработка, тъй като е възможно да експлодират, дори и след приключване на готвенето.
Разбъркване, обръщане и пренареждане
За добро готвене е добре да разбърквате храната, да я обръщате и пренареждате по време на готвене. Винаги
разбърквайте и пренареждайте от вън на вътре.
Престояване
Времето за престояване след приключване на готвенето е необходимо, за да може топлината в храната да се
разпредели равномерно.
To Next Page
Loading...
Need help?
General
