Verskoelruimte nl
119
TVerskoelruimte
Ver sk oel r ui mte
Door de verskoelmogelijkheid kunt u verse
levensmiddelen tot wel drie keer langer vers houden
dan in het koelvak – voor het langer vers blijven, een
langer behoud van voedingsstoffen en een betere
smaak.
De temperatuur is van –3 °C (27 °F) ... 3 °C (37 °F)
instelbaar.
Verskoellade
Het klimaat in verskoellade biedt ideale
omstandigheden voor het bewaren van vis, vlees en
worst evenals fruit en groente.
Aanwijzingen
■ Om het deksel van de verskoellade niet uit te han-
gen, levensmiddelen maximaal tot onder de
laderand bewaren.
■ Fruit en groente niet met andere levensmiddelen in
de verskoellade opslaan.
■ Voor koude gevoelig fruit (bijv. ananas, banaan,
papaya en citrusvruchten) en voor koude gevoelige
groente (bijv. aubergines, augurken, aubergines,
paprika, tomaten en aardappelen) moeten voor het
optimale behoud van het aroma buiten de koelkast
bij temperaturen van circa 46 °F (+8 °C) ... 54 °F
(12 °C) worden bewaard.
■ Afhankelijk van de hoeveelheid en het soort
bewaarde levensmiddelen kan zich condenswater
vormen in de verskoellade.
Condenswater verwijderen met een droge doek en
de luchtvochtigheid in de verskoellade aanpassen
met behulp van de vochtigheidsregelaar.
Bewaaraanbevelingen
U kunt de temperatuur in de verskoelruimte en de
luchtvochtigheid in de verskoellades afhankelijk van de
bewaarde hoeveelheid en het soort levensmiddelen
instellen.
Bewaaraanbeveling bij lage luchtvochtigheid:
Bewaaraanbeveling bij gemiddelde luchtvochtigheid:
Bewaaraanbeveling bij hoge luchtvochtigheid:
Bewaartijden bij 0 °C (32 °F)
De bewaartijden zijn afhankelijk van de
uitgangskwaliteit.
W Vriesvak
Vr i es v a k
Het vriesvak is geschikt voor:
■ bewaren van diepvriesproducten;
■ maken van ijsblokjes;
■ om levensmiddelen in te vriezen.
De temperatuur is van –16 °C (3 °F) ...
–24 °C (–11 °F) instelbaar.
Door diepvriesopslag kunt u bederfelijke
levensmiddelen vrijwel zonder kwaliteitsafname
langdurig bewaren, omdat de lage temperatuur het
bederf sterk vertraagt of stopzet. Het uiterlijk, het aroma
en alle belangrijke inhoudsstoffen blijven grotendeels
behouden.
De tijd die nodig is om verse levensmiddelen volledig
diep te vriezen is afhankelijk van de volgende factoren:
■ ingestelde temperatuur
■ soort levensmiddel
■ vulling van het vriesvak
■ bewaarde hoeveelheid en soort levensmiddelen
Maximale invriescapaciteit
Het maximum vriesvermogen geeft de hoeveelheid
levensmiddelen aan die in 24 uur tot in de kern kunnen
worden ingevroren.
Gegevens over de maximale invriescapaciteit vindt u op
het typeplaatje.
~ "Het apparaat leren kennen" op pagina 109
Voorwaarden voor max. invriesvermogen
1. Bij het inruimen van verse waren: supervriezen insch-
akelen.
~ "Supervriezen" op pagina 114
2. Verse levensmiddelen zo dicht mogelijk bij de
zijwanden invriezen.
Vis en zeevruchten -3 °C (27 °F) ... 0 °C (32 °F)
Vlees en worstwaren 0 °C (32 °F) ... 2 °C (36 °F)
Kaas en melkproducten 0 °C (32 °F) ... 3 °C (37 °F)
Fruit, gemengde levensmiddelen met
fruit en groente
0 °C (32 °F) ... 3 °C (37 °F)
Groente 0 °C (32 °F) ... 3 °C (37 °F)
Verse vis, zeevruchten: tot 3 dagen
Gevogelte, vlees (gekookt/
gebraden):
tot 5 dagen
Rundvlees, varkensvlees,
lamsvlees, worst (broodbe-
leg):
tot 7 dagen
Gerookte vis, broccoli: tot 14 dagen
Sla, venkel, abrikozen, prui-
men:
tot 21 dagen
Zachte kaas, yoghurt,
kwark, karnemelk, bloem-
kool:
tot 30 dagen
To Next Page
Loading...
