Silvercrest SDG 950 D4 - Page 185

■ 182
│
HU SDG 950 D4
Hal és tenger
gyümölcsei
Mennyiség Párolási idő Megjegyzések
osztriga 6 darab 15–20 perc
– csak friss és zárt osztrigát pároljon
– a párolási időnek akkor van vége, amikor a
héj teljesen kinyílt
garnélarák 400 g 10–15 perc
– az idő felénél keverje meg/rendezze át
homárfarok 2 darab 20–25 perc
kagylófélék 400 g 10–15 perc
– csak friss és zárt kagylóféléket pároljon
– a párolási időnek akkor van vége, amikor a
héj teljesen kinyílt
Rizs
■ A víz mennyiségét illetően kövesse a rizs csoma-
golásán található utasításokat. Öntse a szüksé-
ges mennyiségű vizet és a rizst a rizstálba 2.
■ Ha több párolóedényt
5/4/3 használ,
akkor tegye a rizstálat 2 a legfelsőbe.
Rizs Mennyiség Párolási idő Megjegyzések
fehér rizs
kerek szemű 1 csésze 45–50 perc – adjon hozzá 1,5 csésze vizet
hosszú szemű 1 csésze 50–55 perc – adjon hozzá 1,75 csésze vizet
natúrrizs (barna)
normál 1 csésze 40–45 perc – adjon hozzá 2 csésze vizet
Parboiled 1 csésze 45–50 perc – adjon hozzá 1,5 csésze vizet
vegyes rizs hosszú szemű és vadrizsből
normál 1 csésze 55–60 perc – adjon hozzá 1,5 csésze vizet
gyorsrizs 1 csésze 20–25 perc – adjon hozzá 1,75 csésze vizet
egyéb rizs
instant rizs 1 csésze 12–15 perc – adjon hozzá 1,5 csésze vizet
tejberizs
(rizspuding)
100 g + 30 g
cukor
75–80 perc – megfelelő mennyiségű meleg tej víz helyett