Silvercrest SEM 1100 C4 - Page 343

■ 340 │ RO
SEM 1100 C4
5) Ţineţi un vas gol sub dispozitivul de spumare a laptelui 0. Rotiţi încet
butonul pentru reglarea aburului 7 în direcţia „ ”. Apa de condens/
stropii ies din duză. Astfel, duza şi circuitul apei sunt curăţate în interiorul
aparatului.
6) Aşteptaţi 15 secunde şi rotiţi apoi butonul pentru reglarea aburului 7 în
direcţia „
▯ ” până când nu mai iese abur din duză. Aruncaţi apa din vas.
7) Ţineţi acum în mână recipientul pentru spumare pentru a simţi temperatura
laptelui şi treceţi duza dispozitivului de spumare a laptelui 0 uşor prin lapte.
Pentru aceasta ţineţi recipientul pentru spumare puţin înclinat.
8) Rotiţi încet butonul pentru reglarea aburului 7 în direcţia „
”.
9) Mişcaţi circular recipientul pentru spumare şi ţineţi vârful duzei direct sub
suprafaţa laptelui: suficient de adânc pentru ca laptele să nu sară în toate
direcţiile şi suficient de sus pentru a se genera o spumă groasă. Dacă proce-
daţi corect, se aude un șuierat profund.
10) Când se ridică spuma de lapte, introduceţi duza mai adânc pentru a spuma
următorul „strat” şi a evita arderea spumei.
11) În cele din urmă introduceţi complet duza şi rotiţi butonul pentru reglarea
aburului 7 aproximativ până la jumătate, astfel încât să se încălzească
laptele. Ţineţi recipientul pentru spumare uşor înclinat, astfel încât laptele să
se învârtească încet în timp ce-l amestecaţi cu duza.
12) Atunci când spuma de lapte are consistenţa şi temperatura dorită, rotiţi
butonul pentru reglarea aburului 7 pentru a-l închide (rotiţi-l până la limită,
în direcţia „
▯ ”).
13) Abia apoi scoateţi duza din lapte.
14) Procedaţi conform descrierii din capitolul „Curăţarea dispozitivului de
spumare a laptelui”.
INDICAŢIE
► Pentru a prepara cappuccino utilizaţi întotdeauna cești mai mari decât cele
pentru espresso, deoarece se adaugă laptele spumat.
15) Pentru a prepara cappuccino procedaţi exact ca la prepararea unui espresso
(a se vedea capitolul „Preparare espresso”/nu mai este necesară încălzirea).
Lăsaţi totuși apa să curgă de cca două ori mai mult ca la un espresso (cca
40 ml).
INDICAŢIE
► Becul de control „Espresso” t luminează, eventual, rapid intermitent dacă
apăsaţi butonul „Espresso”
3 imediat după ce s-a produs spuma de
lapte. Aceasta înseamnă că aparatul este prea fierbinte pentru a pregăti
un espresso optim. Puteţi continua să pregătiţi oricum un espresso sau puteţi
lăsa aparatul să se răcească. De îndată ce becul de control „Espresso” t
luminează continuu, intervalul optim de temperatură pentru espresso este
atins din nou.